Drouot.com application
All the bids in your pocket!
Download
Upcoming auctions
Categories
Home
Upcoming auctions
Sale
Libros antiguos y modernos - Regionalismo y nobleza del Ain - Libros ilustrados de Louis Jou - Gastronomía y enología
More details
Live
On
Friday, December 4 | 02:00 PM
Sale's informations
De Baecque et Associés
+33 1 58 40 82 92
lyon@debaecque.fr
70, rue Vendôme
69006, Lyon
Register
Filter
Estimation
Select
Lot number
Estimate by low to high
Estimate by high to low
258 results
200 - [CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Cuentos en verso, sonetos, epigramas, fábulas, ocurrencias, ingenuidades, curiosidades, etc., de un burgués con picardía.
Estimation
None
201 - [COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. EL MANUAL DEL CULTIVADOR EN EL VIÑEDO DE ORLEANS, útil para todos los demás viñedos del reino, dedicado a Su Alteza Serenísima Monseñor el duque de Orleans.
Estimation
None
202 - [COMBRUNE (Michael)]. UN ENSAYO SOBRE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA, con el objetivo de establecer los principios de este arte.
Estimation
None
203 - COMMERELL (Abad de). MEMORIA E INSTRUCCIÓN SOBRE EL CULTIVO, el uso y las ventajas de la raíz de Disette.
Estimation
None
204 - CORNU (Maxime). ESTUDIOS SOBRE LA FILOXERA VASTATRIX.
Estimation
None
205 - [CURNONSKY]. LOS PLATOS REGIONALES DE LOS BUFFETS GASTRONÓMICOS.
Estimation
None
206 - DEJEAN (seudónimo de Antoine Hornot). TRATADO DE LOS OLORES, continuación del tratado sobre la destilación.
Estimation
None
207 - DESLYONS (Jean). DISCURSOS ECLESIÁSTICOS CONTRA EL PAGANISMO DE LOS REYES DE LA HABA Y DEL REY BEBE.
Estimation
None
208 - DINAUX (A). LAS SOCIEDADES JOVIALES, BACHÍQUAS, literarias y musicales.
Estimation
None
209 - DROUILLET. (Jean, Paul y Henri). GASTRONOMÍA DE LA NIÈVRE.
Estimation
None
210 - DUCHANOY (Claude François). ENSAYOS SOBRE EL ARTE DE IMITAR LAS AGUAS MINERALES, o sobre el conocimiento de las aguas minerales y la forma de obtenerlas preparándolas uno mismo en cualquier época y en cualquier lugar.
Estimation
None
211 - DUPIN (Pierre). LOS SECRETOS DE LA COCINA DE LA FRANCHE-COMTÉ.
Estimation
None
212 - ESPRIT SINETY (André-Louis). EL AGRICULTOR DEL SUR o tratado de agricultura propio de los departamentos meridionales.
Estimation
None
213 - ELLIS (John). DESCRIPCIÓN DEL MANGOSTÁN Y DEL FRUTO DEL PAN: el primero considerado uno de los más deliciosos, el segundo el más útil de todas las frutas de las Indias Orientales. Con instrucciones para los viajeros sobre el transporte de estas dos frutas y otras sustancias vegetales que serían de gran utilidad para los habitantes de nuestras islas de las Indias Occidentales.
Estimation
None
214 - EVELYN (John). ACETARIA. UN TRATADO SOBRE LAS ENSALADAS.
Estimation
None
215 - FRITSCH (Killian). UNA BIBLIOTECA BACCHICA.
Estimation
None
216 - FRANCK (William). TRATADO SOBRE LOS VINOS DEL MÉDOC y los demás tintos y blancos del departamento de Gironda.
Estimation
None
217 - GACON-DUFOUR. MANUAL DEL PERFUMISTA.
Estimation
None
218 - GAIL (Jean-François). INVESTIGACIONES SOBRE LA NATURALEZA DEL CULTO A BACO en Grecia y sobre el origen de la diversidad de sus ritos.
Estimation
None
219 - GARLIN (Gustave). EL COCINERO MODERNO O LOS SECRETOS DEL ARTE CULINARIO, seguido de un diccionario completo de términos técnicos.
Estimation
None
220 - GOTTSCHALK (Alfred). HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA GASTRONOMÍA desde la Prehistoria hasta nuestros días.
Estimation
None
221 - GRANDGOUSIER, REVISTA DE GASTRONOMÍA MÉDICA.
Estimation
None
222 - GUYOT (Dr. Jules). ESTUDIO DE LOS VIÑEDOS DE FRANCIA, destinado a la enseñanza recíproca de la viticultura y la vinificación francesas.
Estimation
None
223 - HARDY (Antoine-François). EXPERIMENTOS SOBRE LAS SIDRAS, LAS PERAS Y LAS CERVEZAS; sobre las falsificaciones de estas bebidas; sobre los diferentes medios para detectarlas, etc.
Estimation
None
224 - HELOT (J.). HISTORIA CENTENARIA DEL AZÚCAR DE REMOLACHA.
Estimation
None
225 - HEUZE (Gustave). EL CERDO.
Estimation
None
226 - LA CAMBRE (G.). TRATADO COMPLETO SOBRE LA FABRICACIÓN DE CERVEZAS y la destilación de cereales, patatas, remolachas, tupinambos, etc.
Estimation
None
227 - LA FIZELIERE (Albert de). VINOS DE MODA Y CABARETS EN EL SIGLO XVII.
Estimation
None
228 - LE CHOYSELAT (Prudent). DISCURSO ECONÓMICO, tan útil como entretenido, en el que se demuestra cómo, invirtiendo quinientas libras de una sola vez, se pueden obtener al año cuatro mil quinientas libras de beneficio honrado, lo cual es la forma de sacar provecho a su dinero [sic].
Estimation
None
229 - LE GUYADER (Fréderic). LA CANCIÓN DE LA SIDRA.
Estimation
None
230 - EL MACERADOR DE APPLIGNY. INSTRUCCIONES SOBRE EL ARTE DE ELABORAR CERVEZA.
Estimation
None
231 - LE SOURD (Paul). TRATADO PRÁCTICO SOBRE VINOS, SIDRAS, BEBIDAS ESPIRITUOSAS Y VINAGRES.
Estimation
None
232 - LA MALTÔTE DE LAS COCINERAS, o cómo herrar bien a la mula, diálogo entre una anciana cocinera y una joven criada.
Estimation
None
233 - MANESSE (L. C.). TRATADO SOBRE EL DERECHO A CONSTRUIR MOLINOS y sobre las banalidades en general.
Estimation
None
234 - MAYOR (Mathias). SOBRE LA HIPOFAGIA EN SUIZA. Sobre el consumo, como alimento, de la carne de la especie equina. En Suiza, en las principales librerías, 1838. Folleto en 8º, encuadernado en rústica.
Estimation
None
235 - MILLENET (J). SOBRE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE LA PARTE CONTINENTAL DEL REINO DE NÁPOLES.
Estimation
None
236 - LA MISERIA DE LOS CHICOS PANADEROS DE LA CIUDAD Y LOS BARRIOS PERIFÉRICOS DE PARÍS.
Estimation
None
237 - NIGNON (Édouard). LOS PLACERES DE LA MESA.
Estimation
None
238 - ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAFÍA O TRATADO DE LAS VARIEDADES DE VID más apreciadas en todos los viñedos de cierto renombre.
Estimation
None
239 - ORFILA (M.P.). PRIMEROS AUXILIOS PARA PERSONAS ENVENENADAS Y ASFIXIADAS; seguidos de los métodos adecuados para reconocer los venenos y los vinos adulterados, y para distinguir la muerte real de la muerte aparente.
Estimation
None
240 - PELLICOT (André). EL VITICULTOR PROVENZAL, variedades de uva provenzales y otras. Cultivo y vinificación.
Estimation
None
241 - [PINARD (Jean)]. DISCURSOS ALEGRES A MODO DE SERMÓN, con noble ingenio del difunto maestro Jean Pinard… Además, se ha añadido de nuevo el «Monólogo del buen viticultor al salir de su viñedo»…
Estimation
None
241-2 - POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Conferencias gastronómicas retransmitidas por T.D.F.
Estimation
None
242 - POUPON (P.) - FORGEOT (P). LOS VINOS DE BORGONA. Bandas y pies de página de Paul Devaux. París, PUF, 1959. - BREJOUX (P). LOS VINOS DE BORGOÑA. París, Larmat, 1967. - CHANCRIN. VITICULTURA MODERNA. París, Hachette, sin fecha. Exlibris de Orsi. - PERRIN (A). LA CIVILIZACIÓN DE LA VIÑA. París, Gallimard, (1950).
Estimation
None
243 - PRAROND (Ernest). LAS COSTUMBRES GASTRONÓMICAS de la burguesía provincial en los siglos XV y XVIII: ABBEVILLE A LA MESA Y LAS CONVIVENCIAS DEL AYUNTAMIENTO.
Estimation
None
244 - PRESSAC (Pierre de). CONSIDERACIONES SOBRE LA COCINA.
Estimation
None
245 - RAVAZ (L.). LA TIERRA DEL COÑAC.
Estimation
None
246 - REMY (Jules). SETAS Y TRUFAS.
Estimation
None
247 - [ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LAS TABERNAS DE RUAN EN EL SIGLO XVI.
Estimation
None
248 - ROUGET (Charles). LOS VIÑEDOS DEL JURA Y DE LA FRANCHE-COMTÉ. Sinonimia, descripción e historia de las variedades de uva que los pueblan. Con un prólogo de Georges Couderc, viticultor de Aubenas.
Estimation
None
249 - ROWE (Edward). HISTORIA DE LA EFICACIA DEL AGUA y de su influencia en la salud y la belleza del cuerpo.
Estimation
None
250 - SALLENGRES (A.-H.). ELOGIO DE LA EMBRIAGUEZ.
Estimation
None
251 - SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMÍA O EL NUEVO ABEILARD.
Estimation
None
252 - TENDRET (Lucien). LA MESA EN LA TIERRA DE BRILLAT-SAVARIN.
Estimation
None
253 - VERDOT (C). HISTORIOGRAFÍA DE LA MESA.
Estimation
None
254 - VIARD (Emile). TRATADO GENERAL DE LA VIÑA Y LOS VINOS. Estudio completo, desde el punto de vista teórico y práctico, de la viña, la vinificación, los vinos, los residuos de la viña y los vinos, y las falsificaciones.
Estimation
None
255 - VIRET (Pierre). SATÍRAS CRISTIANAS DE LA COCINA PAPAL.
Estimation
None
256 - ZETTER (C.). EVOLUCIÓN DE LAS FERIAS Y MERCADOS A LO LARGO DE LOS SIGLOS.
Estimation
None
1
2
3
Go to
Select
Page 1
Page 2
Page 3
Drouot App
Explore, descubra y puje por miles de objetos excepcionales con la aplicación Drouot
![[CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Cuentos en ver](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/0ea6e66109728b72247342f8a27f4825)
![[COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. EL MANUAL DEL CULTIVADOR](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/7dc48e98e53bd335cbe2d91956cd3de3)
![[COMBRUNE (Michael)]. UN ENSAYO SOBRE LA ELABORACI](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/de1fd6033806bc143c526a68466a8119)
![[CURNONSKY]. LOS PLATOS REGIONALES DE LOS BUFFETS](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/7d186f3cfa0dd60097f864aeff80caf0)
![[PINARD (Jean)]. DISCURSOS ALEGRES A MODO DE SERMÓ](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/8b50cdbca771f26de134e85703c99b91)
![[ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LAS TABERNAS](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/9751dfe7799f59072bf1ee905a7b83fe)
