Description
Jules GOUFFE. Le Livre des Conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc. Paris, Hachette, 1869, in-4 bound in full publisher's cardboard, gilt titles on the boards, small snags on the top cover. Illustrated with 34 woodcut vignettes and the author's portrait in frontispiece. First edition.
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Jules GOUFFE. Le Livre des Conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc. Paris, Hachette, 1869, in-4 bound in full publisher's cardboard, gilt titles on the boards, small snags on the top cover. Illustrated with 34 woodcut vignettes and the author's portrait in frontispiece. First edition.
