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Libri antichi e moderni - Regionalismo e nobiltà dell'Ain - Libri illustrati di Louis Jou - Gastronomia ed enologia

Libri antichi e moderni - Regionalismo e nobiltà dell'Ain - Libri illustrati di Louis Jou - Gastronomia ed enologia

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El viernes, 4 de diciembre | 02:00 p. m.

De Baecque et Associés

+33 1 58 40 82 92 lyon@debaecque.fr

70, rue Vendôme 69006, Lyon

258 resultados

[CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Racconti in ve

200 - [CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Racconti in versi, sonetti, epigrammi, favole, battute, ingenuità, curiosità, ecc. di un borgognone spiritoso.

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[COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. IL MANUALE DEL COLTIVATO

201 - [COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. IL MANUALE DEL COLTIVATORE NEL VIGNETO DI ORLEANS, utile a tutti gli altri vigneti del regno, dedicato a Sua Altezza Serenissima Monsignor il Duca d’Orléans.

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[COMBRUNE (Michael)]. UN SAGGIO SULLA PRODUZIONE D

202 - [COMBRUNE (Michael)]. UN SAGGIO SULLA PRODUZIONE DELLA BIRRA, con l'intento di stabilire i principi di quest'arte.

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COMMERELL (Abbé de). MEMORIA E ISTRUZIONE SULLA CO

203 - COMMERELL (Abbé de). MEMORIA E ISTRUZIONE SULLA COLTIVAZIONE, l'uso e i benefici della radice di Disette.

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CORNU (Maxime). STUDI SULLA FILOSSERA VASTATRIX.

204 - CORNU (Maxime). STUDI SULLA FILOSSERA VASTATRIX.

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[CURNONSKY]. I PIATTI REGIONALI DEI BUFFET GASTRON

205 - [CURNONSKY]. I PIATTI REGIONALI DEI BUFFET GASTRONOMICI.

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DEJEAN (pseudonimo di Antoine Hornot). TRATTATO SU

206 - DEJEAN (pseudonimo di Antoine Hornot). TRATTATO SUGLI ODORI, seguito del trattato sulla distillazione.

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DESLYONS (Jean). DISCORSI ECCLESIASTICI CONTRO IL

207 - DESLYONS (Jean). DISCORSI ECCLESIASTICI CONTRO IL PAGANESIMO DEI RE DELLA FAVA E DEL RE-BOIT.

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DINAUX (A). LE SOCIETÀ DIVERTENTI, BACHICHE, lette

208 - DINAUX (A). LE SOCIETÀ DIVERTENTI, BACHICHE, letterarie e canore.

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DROUILLET. (Jean, Paul e Henri). GASTRONOMIA DELLA

209 - DROUILLET. (Jean, Paul e Henri). GASTRONOMIA DELLA NIÈVRE.

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DUCHANOY (Claude François). SAGGI SULL'ARTE DI IMI

210 - DUCHANOY (Claude François). SAGGI SULL'ARTE DI IMITARE LE ACQUE MINERALI, ovvero sulla conoscenza delle acque minerali e sul modo di procurarsele preparandole da sé in ogni momento e in ogni luogo.

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DUPIN (Pierre). I SEGRETI DELLA CUCINA DELLA FRANC

211 - DUPIN (Pierre). I SEGRETI DELLA CUCINA DELLA FRANCA CONTEA.

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ESPRIT SINETY (André-Louis). L'AGRICOLTORE DEL SUD

212 - ESPRIT SINETY (André-Louis). L'AGRICOLTORE DEL SUD ovvero trattato di agricoltura specifico per i dipartimenti meridionali.

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ELLIS (John). DESCRIZIONE DEL MANGOSTANO E DEL FRU

213 - ELLIS (John). DESCRIZIONE DEL MANGOSTANO E DEL FRUTTO DEL PANE: il primo considerato uno dei più deliziosi, l’altro il più utile tra tutti i frutti delle Indie Orientali. Con istruzioni per i viaggiatori sul trasporto di questi due frutti e di altre sostanze vegetali che costituirebbero una grande risorsa per gli abitanti delle nostre isole dell’India occidentale.

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EVELYN (John). ACETARIA. UN TRATTATO SULLE INSALAT

214 - EVELYN (John). ACETARIA. UN TRATTATO SULLE INSALATE.

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FRITSCH (Killian). UNA BIBLIOTECA BACCHICA.
Parig

215 - FRITSCH (Killian). UNA BIBLIOTECA BACCHICA.

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FRANCK (William). TRATTATO SUI VINI DEL MEDOC e su

216 - FRANCK (William). TRATTATO SUI VINI DEL MEDOC e sugli altri vini rossi e bianchi del dipartimento della Gironda.

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GACON-DUFOUR. MANUALE DEL PROFUMIERE.
Parigi, Rore

217 - GACON-DUFOUR. MANUALE DEL PROFUMIERE.

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GAIL (Jean-François). RICERCHE SULLA NATURA DEL CU

218 - GAIL (Jean-François). RICERCHE SULLA NATURA DEL CULTO DI BACCO in Grecia e sull’origine della diversità dei suoi riti.

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GARLIN (Gustave). IL CUOCO MODERNO O I SEGRETI DEL

219 - GARLIN (Gustave). IL CUOCO MODERNO O I SEGRETI DELL'ARTE CULINARIA, seguito da un dizionario completo dei termini tecnici.

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GOTTSCHALK (Alfred). STORIA DELL'ALIMENTAZIONE E D

220 - GOTTSCHALK (Alfred). STORIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLA GASTRONOMIA dalla preistoria ai giorni nostri.

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GRANDGOUSIER, RIVISTA DI GASTRONOMIA MEDICA.
Parig

221 - GRANDGOUSIER, RIVISTA DI GASTRONOMIA MEDICA.

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GUYOT (Dott. Jules). STUDIO DEI VIGNETI DI FRANCIA

222 - GUYOT (Dott. Jules). STUDIO DEI VIGNETI DI FRANCIA, a scopo didattico sulla viticoltura e la vinificazione francesi.

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HARDY (Antoine-François). SPERIMENTAZIONI SU SIDRI

223 - HARDY (Antoine-François). SPERIMENTAZIONI SU SIDRI, PERE E BIRRE; sulle contraffazioni di queste bevande; sui diversi modi per individuarle, ecc.

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HELOT (J.). STORIA CENTENARIA DELLO ZUCCHERO DI BA

224 - HELOT (J.). STORIA CENTENARIA DELLO ZUCCHERO DI BARBABIETOLA.

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HEUZE (Gustave). IL MAIALE.
Parigi, Libreria Agric

225 - HEUZE (Gustave). IL MAIALE.

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LA CAMBRE (G.). TRATTATO COMPLETO SULLA PRODUZIONE

226 - LA CAMBRE (G.). TRATTATO COMPLETO SULLA PRODUZIONE DELLA BIRRA e sulla distillazione di cereali, patate, barbabietole, topinambur, ecc.

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LA FIZELIERE (Albert de). VINI ALLA MODA E CABARET

227 - LA FIZELIERE (Albert de). VINI ALLA MODA E CABARET NEL XVII SECOLO.

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LE CHOYSELAT (Prudent). TRATTATO DI ECONOMIA, tant

228 - LE CHOYSELAT (Prudent). TRATTATO DI ECONOMIA, tanto utile quanto divertente, che dimostra come da cinquecento lire investite una sola volta si possano ricavare ogni anno quattromilacinquecento lire di onesto profitto, il che costituisce il modo per far fruttare il proprio denaro [sic].

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LE GUYADER (Fréderic). LA CANZONE DEL SIDRO.
Saint

229 - LE GUYADER (Fréderic). LA CANZONE DEL SIDRO.

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IL MOSTATORE DI APPLIGNY. ISTRUZIONI SULL'ARTE DI

230 - IL MOSTATORE DI APPLIGNY. ISTRUZIONI SULL'ARTE DI PRODURE LA BIRRA.

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LE SOURD (Paul). TRATTATO PRATICO SU VINI, SIDRI,

231 - LE SOURD (Paul). TRATTATO PRATICO SU VINI, SIDRI, LIQUORI E ACETI.

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LA MALTÔTE DELLE CUOCE, ovvero come ferrare bene i

232 - LA MALTÔTE DELLE CUOCE, ovvero come ferrare bene il mulo, dialogo tra una vecchia cuoca e una giovane serva.

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MANESSE (L. C.). TRATTATO SUL DIRITTO DI COSTRUIRE

233 - MANESSE (L. C.). TRATTATO SUL DIRITTO DI COSTRUIRE UN MULINO e sulle banalità in generale.

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MAYOR (Mathias). SULL'IPPOFAGIA IN SVIZZERA. Sull'

234 - MAYOR (Mathias). SULL'IPPOFAGIA IN SVIZZERA. Sull'uso, come alimento, della carne della specie equina. In Svizzera, presso le principali librerie, 1838. Opuscolo in-8 brossurato.

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MILLENET (J). DEI PRINCIPALI PRODOTTI AGRICOLI DEL

235 - MILLENET (J). DEI PRINCIPALI PRODOTTI AGRICOLI DELLA PARTE CONTINENTALE DEL REGNO DI NAPOLI.

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LA MISERIA DEI RAGAZZI PANETTIERI DELLA CITTÀ E DE

236 - LA MISERIA DEI RAGAZZI PANETTIERI DELLA CITTÀ E DEI SOBBORGHI DI PARIGI.

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NIGNON (Édouard). I PIACERI DELLA TAVOLA.
Parigi,

237 - NIGNON (Édouard). I PIACERI DELLA TAVOLA.

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ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAFIA O TRATTATO

238 - ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAFIA O TRATTATO SUI VITIGNI più apprezzati in tutti i vigneti di una certa fama.

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ORFILA (M.P.). SOCCORSO DA PRESTARE ALLE PERSONE A

239 - ORFILA (M.P.). SOCCORSO DA PRESTARE ALLE PERSONE AVVELENATE E ASFISSIA; seguito dai metodi per riconoscere i veleni e i vini adulterati, e per distinguere la morte reale dalla morte apparente.

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PELLICOT (André). IL VIGNAIOLO PROVENZALE, vitigni

240 - PELLICOT (André). IL VIGNAIOLO PROVENZALE, vitigni provenzali e altri. Coltivazione e vinificazione.

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[PINARD (Jean)]. DISCORSI ALLEGRI IN STILE SERMONE

241 - [PINARD (Jean)]. DISCORSI ALLEGRI IN STILE SERMONE, redatti con nobile impegno dal defunto Maestro Jean Pinard… A cui è stato recentemente aggiunto il Monologo del buon viticoltore che esce dalla sua vigna…

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POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Conferenze ga

241-2 - POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Conferenze gastronomiche trasmesse dalla T.D.F.

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POUPON (P.) - FORGEOT (P). I VINI DI BORGOGNA. Fro

242 - POUPON (P.) - FORGEOT (P). I VINI DI BORGOGNA. Frontespizi e piè di pagina di Paul Devaux. Parigi, PUF, 1959. - BREJOUX (P). I VINI DI BORGOGNA. P., Larmat, 1967. - CHANCRIN. VITICOLTURA MODERNA. P., Hachette, s.d. Ex libris Orsi. - PERRIN (A). LA CIVILTÀ DELLA VIGNA. Parigi, Gallimard, (1950).

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PRAROND (Ernest). LE ABITUDINI GASTRONOMICHE della

243 - PRAROND (Ernest). LE ABITUDINI GASTRONOMICHE della borghesia provinciale tra il XV e il XVIII secolo - ABBEVILLE A TAVOLA E CONVIVIALITÀ DEL CONSIGLIO COMUNALE.

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PRESSAC (Pierre de). CONSIDERAZIONI SULLA CUCINA.

244 - PRESSAC (Pierre de). CONSIDERAZIONI SULLA CUCINA.

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RAVAZ (L.). IL PAESE DEL COGNAC.
Angoulême, Coque

245 - RAVAZ (L.). IL PAESE DEL COGNAC.

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REMY (Jules). FUNGHI E TARTUFI.
Parigi, Libreria a

246 - REMY (Jules). FUNGHI E TARTUFI.

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[ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LE TAVERNE D

247 - [ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LE TAVERNE DI ROUEN NEL XVI SECOLO.

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ROUGET (Charles). I VIGNETI DEL JURA E DELLA FRANC

248 - ROUGET (Charles). I VIGNETI DEL JURA E DELLA FRANCHE-COMTÉ. Sinonimi, descrizione e storia dei vitigni che li popolano. Con una prefazione di Georges Couderc, viticoltore ad Aubenas.

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ROWE (Edward). STORIA DELL'EFFICACIA DELL'ACQUA e

249 - ROWE (Edward). STORIA DELL'EFFICACIA DELL'ACQUA e della sua influenza sulla salute e sulla bellezza del corpo.

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SALLENGRES (A.-H.). ELOGIO DELL'EBBREZZA.
(Parigi)

250 - SALLENGRES (A.-H.). ELOGIO DELL'EBBREZZA.

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SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMIA O IL NUOVO ABEL

251 - SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMIA O IL NUOVO ABELARDO.

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TENDRET (Lucien). LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVA

252 - TENDRET (Lucien). LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN.

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VERDOT (C). STORIOGRAFIA DELLA TAVOLA.
Parigi, pre

253 - VERDOT (C). STORIOGRAFIA DELLA TAVOLA.

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VIARD (Emile). TRATTATO GENERALE DELLA VIGNA E DEI

254 - VIARD (Emile). TRATTATO GENERALE DELLA VIGNA E DEI VINI. Studio completo, dal punto di vista teorico e pratico, della vigna, della vinificazione, dei vini, dei residui della vigna e dei vini e delle contraffazioni.

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VIRET (Pierre). SATIRE CRISTIANE DELLA CUCINA PAPA

255 - VIRET (Pierre). SATIRE CRISTIANE DELLA CUCINA PAPALE.

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ZETTER (C.). L'EVOLUZIONE DELLE FIERE E DEI MERCAT

256 - ZETTER (C.). L'EVOLUZIONE DELLE FIERE E DEI MERCATI NEL CORSO DEI SECOLI.

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