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223 - HARDY (Antoine-François). EXPERIMENTOS SOBRE LAS SIDRAS, LAS PERAS Y LAS CERVEZAS; sobre las falsificaciones de estas bebidas; sobre los diferentes medios para detectarlas, etc.
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HARDY (Antoine-François). EXPERIMENTOS SOBRE LAS SIDRAS, LAS PERAS Y LAS CERVEZAS; sobre las falsificaciones de estas bebidas; sobre los diferentes medios para detectarlas, etc. Ruán, Pierre Seyer, 1785. In-4°, 96 páginas, encuadernación en rústica, sin cubierta. Única edición de este raro estudio sobre la sidra, presentado en mayo de 1785 ante la Academia de Ruán y dividido en tres partes: Fermentación y clarificación de la sidra - Adición de tiza o cenizas para rectificarlo - Experimentos químicos. Ejemplar sin recortar, tal y como salió de la imprenta.
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