GASTRONOMIE - Baron Léon BRISSE (1813-1876, Gastronom und kulinarischer Autor, Freund von Rossini und Dumas Père, war zusammen mit Grimod La Reynière einer der ersten gastronomischen Journalisten) / 2 signierte, eigenhändige Briefe, jeweils 1 S. in-8, mit dem trockenen Briefkopf seiner Zeitung "L'Abeille Impériale": 1860 kündigt er seinem Korrespondenten "die Umwandlung der Abeille" an, "es ist daher unerlässlich, Ihre Nachricht in den zwei Wochen, die uns noch bleiben, fertigzustellen"; 1861 dankt er seinem Korrespondenten für seine Zusendung, "alles, was uns von Ihnen kommt, wird hier perfekt aufgenommen werden".