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Beschreibung

Il cuoco galante. Prima edizione. Napoli 1773

Vincenzo Corrado. Der galante Koch. Neapel, in der Stamperia Raimondiana. 1773. Band mit Pergamenteinband. Erste Ausgabe des berühmten Werks des "Laienmönchs der Kongregation der Zölestiner von S. Pietro a Majella" Vincenzo Corrado (Oria, 1736 - Neapel 1836), eines Mannes von großer Kultur, eines großen Gastronomen und eines der größten Köche, der sich zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert an den adeligen Höfen Neapels hervortat. Er war der erste, der die "mediterrane Küche" schriftlich festhielt und die italienische Regionalküche aufwertete. Sein Werk wurde sechsmal nachgedruckt. (leichte Mängel und Flecken auf dem Papier)

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Il cuoco galante. Prima edizione. Napoli 1773

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In der Auktion am Donnerstag 27 Jun : 15:30 (MESZ)
vignanello-vt, Italien
Eurantico Casa d'aste
00390761755675
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