[LOT VON 3 GASTRONOMIE-BÜCHERN] - CURNONSKY-La France paradis du vin. CROZE (Aug…

Beschreibung

[LOT VON 3 GASTRONOMIE-BÜCHERN] - CURNONSKY-La France paradis du vin. CROZE (Augustin de) L'esprit des liqueurs (Der Geist der Liköre). BERJANETTE-Les femmes la table et l'amour (Die Frauen, der Tisch und die Liebe). Passiflorine, 1931, 32 und 33, broschiert. Berater : Herr Philippe HENRY

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[LOT VON 3 GASTRONOMIE-BÜCHERN] - CURNONSKY-La France paradis du vin. CROZE (Augustin de) L'esprit des liqueurs (Der Geist der Liköre). BERJANETTE-Les femmes la table et l'amour (Die Frauen, der Tisch und die Liebe). Passiflorine, 1931, 32 und 33, broschiert. Berater : Herr Philippe HENRY

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Schätzw. 10 - 20 EUR

CURNONSKY. Cuisine et vins de France. Neue, überarbeitete und korrigierte Ausgabe von Robert J. Courtine. Paris, Larousse, 1974; in-4, 670 S., Verlags-Ganzleinenband mit Schutzumschlag. 90 Farbabbildungen, 80 Rezepte in Bildern und ein Atlas der Weinbaugebiete Frankreichs. CURNONSKY ET ANDRIEU (Nicolas) - Les fines gueules en France. Gastronomen, Gourmets, Grands Chefs, Grands Cordon Bleus, Grands Relais. Paris, Typographie Firmin-Didot et Cie, 1935; in-4, 380 S., broschiert. Illustriert mit einigen Schwarz-Weiß-Reproduktionen. Unumgänglicher Text für Feinschmecker und Liebhaber der Kochkunst. CURNONSKY ET ANDRIEU (Nicolas) - Les fines gueules en France. Gastronomen, Gourmets, Grands Chefs, Grands Cordon Bleus, Grands Relais. Paris, Typographie Firmin-Didot et Cie, 1935; in-4, 380 S., broschiert. Illustriert mit einigen Schwarz-Weiß-Reproduktionen. Unumgänglicher Text für Feinschmecker und Liebhaber der Kochkunst. Etwas verblasstes Exemplar würde einen Einband verdienen.

Schätzw. 15 - 30 EUR

[SET VON 3 GASTRONOMIEBÜCHERN AUF DEUTSCH]. WEISS (Hans U.)-Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485-1914. Zürich, Buchantiquariat, 1996, 674 Seiten, Verlagseinband und Schutzumschlag, Buchhändlerkatalog zur deutschen Gastronomie. Anonym-Kochkunst in Bildern. 4 Bände in 4, Frankfurt, ca. 1000 Seiten mit Fotografien von Gerichten mit Rezepten in Deutsch, Französisch und Englisch, 1981, es ist eigentlich das Goldene Buch der Tabletts der Internationalen Ausstellung für Hotellerie und Gastronomie. Nicht alltäglich. ANTON (E.)-Kräuterbuch. Reutlingen, Bardtenschlager, um 1900, Pflanzenkatalog, charmanter Verlagspappband. [SET VON 5 GASTRONOMIEBÜCHERN]. PETIT-Le pâtissier confiseur et le liquoriste (Der Konditor und der Likörhersteller). Garnier, 1923, Verlagskartonage, in sehr gutem Zustand. COLOMBAN-Jacques le pâtissier (Der Konditor). Bonne Presse, 1936, broschiert. Mademoiselle ROSE-Hundert Arten, Kartoffeln zuzubereiten. Cent façons de préparer les plats froids (Hundert Arten, kalte Speisen zuzubereiten). Flammarion, 1927, broschiert. CURNONSKY & ROUFF-LA France gastronomique. Das Maine und das Perche. Rouff, 1925, broschiert. MARIE (Jean) - Die Küche am Meer. Paris, Imprimerie transatlantique, 1948; in-8, ca. 40 S., broschiert. Schöne Broschüre mit der Wiedergabe der Ansprache, die der Präsident der Compagnie générale transatlantique am 28. Juni 1947 beim Ehrenabendessen des Club des Cent in den Salons des Hôtel Crillon hielt. Mit Illustrationen von J. Auvigne bois in drei Farben. Sehr guter Zustand.

Schätzw. 30 EUR

[SET VON 10 GASTRONOMISCHEN BÜCHERN]. CURNONSKY- À l'infortune du pot. La couronne, 1946, Pappband mit Schutzumschlag. DARENNE et DUVAL-Traité de pâtisserie moderne, guide du pâtissier-traiteur, Lambert, ca. 1930, roter Halbleineneinband. HANISH-Kulinarische Rezepte, Mazdaznan, 1932, Pappband des Herausgebers. APICIUS-L'art Culinaire, Les Belles Lettres, 1974, broschiert. BOUILLARD-La cuisine au coin du feu, recettes raisonnables et raisonnées, Albin Michel, 1928. POMIANE-CURNONSKY-Lettres de noblesse, Les Éditions Nationales, 1935. BABET-CHARTON-La charcuterie à la campagne, Maison Rustique, 1942. COLLECTIF-Les plaisirs de l'Alsace à table, Saisons d'Alsace, 1967. NÈGRE und FRANÇOT-Praktisches Handbuch der Weinbereitung und Weinkonservierung, Flammarion, 1941. CORDON BLEU-Manuel de cuisine ménagère, Sammlung von 200 Kochrezepten, die für jedermann zugänglich gemacht wurden, Cordon Bleu, 1936. Skivertex

Schätzw. 25 EUR

[SET VON 10 GASTRONOMISCHEN BÜCHERN]. WATTS-Le Ritz, la vie intime du plus prestigieux hôtel du monde, Trévisse, 1968. MALÉ-L'écrevisse, Bornemann, 1939. POMIANE-Neue Rezepte für den Frühling, Corréa, (2X), 1941. La goutte au compte-outtrote ou 47 adaptations gastronomiques, Laboratoire, ca. 1930. SAVARIN-L'art de bien acheter. Guide de la ménagère pour tous ses achats journaliers (Leitfaden der Hausfrau für alle täglichen Einkäufe), Petit, ca. 1920. DU PARC-Souvenirs d'un hôtelier (Erinnerungen eines Hoteliers), SECM, 1945. LUC-BENOIST-La cuisine des anges, Pelletan, 1932, nummeriert mit Illustrationen von Prieto. CURNONSKY und DERYS-Anthologie der französischen Gastronomie, Delagrave, 1936. SAINT-GENÈS-L'art de la cuisine, Bonne Presse, 1923. Paris, s.e., s.d.; , broschiert.

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