Beschreibung
GASTRONOME FRANÇAIS (Le), ou L'Art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. Paris, Charles Béchet, 1828. In-8, rotes Halbmaroquinleder, mit Kaltfileten verzierter Rücken, unbeschnitten (Loutrel). 8 pp. (Verlagskat.), Frontispiz, gezeichnet und gestochen von Rouargue, viii S., (3) S. (Prospekt für Le Courrier français), 503 S. Originalausgabe dieses Gemeinschaftswerks, das von ehemaligen Mitgliedern der Gastronomengesellschaft Le Caveau moderne verfasst wurde (als Ersatz für ihr Journal de Gourmands, das von 1806 bis 1815 erschien und äußerst selten geworden ist). Grimod de La Reynière und Cadet-Gassicourt sind die Hauptautoren. Das von Balzac, dem anonymen Verfasser der Vorrede, gedruckte Werk ist in fünf Teile gegliedert: Cours de littérature gastronomique; Année gourmande (Rezepte pro Monat), der wichtigste Teil; Éducation gastronomique (gute Sitten und Lebensart); Hygiène de table; Produits de l'industrie gastronomique (nach Städten geordnete Liste von Spezialitäten und Gourmet-Anekdoten). Eleganter Einband. Mit einigen wenigen Stößen. Vicaire, 389.
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GASTRONOME FRANÇAIS (Le), ou L'Art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. Paris, Charles Béchet, 1828. In-8, rotes Halbmaroquinleder, mit Kaltfileten verzierter Rücken, unbeschnitten (Loutrel). 8 pp. (Verlagskat.), Frontispiz, gezeichnet und gestochen von Rouargue, viii S., (3) S. (Prospekt für Le Courrier français), 503 S. Originalausgabe dieses Gemeinschaftswerks, das von ehemaligen Mitgliedern der Gastronomengesellschaft Le Caveau moderne verfasst wurde (als Ersatz für ihr Journal de Gourmands, das von 1806 bis 1815 erschien und äußerst selten geworden ist). Grimod de La Reynière und Cadet-Gassicourt sind die Hauptautoren. Das von Balzac, dem anonymen Verfasser der Vorrede, gedruckte Werk ist in fünf Teile gegliedert: Cours de littérature gastronomique; Année gourmande (Rezepte pro Monat), der wichtigste Teil; Éducation gastronomique (gute Sitten und Lebensart); Hygiène de table; Produits de l'industrie gastronomique (nach Städten geordnete Liste von Spezialitäten und Gourmet-Anekdoten). Eleganter Einband. Mit einigen wenigen Stößen. Vicaire, 389.
