Beschreibung
GALIPPE (Victor) und G. (BARRE). Das Brot. Technologie. Verschiedene Brotsorten. Alterationen. Paris: G. Masson, Gauthier-Villars, s.d. (1895). In-12, 215 S., broschiert. 215 pp. Originalausgabe. Brotbacken, Roggen-, Hafer-, Mais-, Soja-, Aleuron-, Glutin-, Fleisch- und Milchbrote... Minimale Stockflecken.
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GALIPPE (Victor) und G. (BARRE). Das Brot. Technologie. Verschiedene Brotsorten. Alterationen. Paris: G. Masson, Gauthier-Villars, s.d. (1895). In-12, 215 S., broschiert. 215 pp. Originalausgabe. Brotbacken, Roggen-, Hafer-, Mais-, Soja-, Aleuron-, Glutin-, Fleisch- und Milchbrote... Minimale Stockflecken.
