Beschreibung
ETIENNE. Traité de l'office (Abhandlung über das Offizium). Paris, chez Melle Laignier, (puis) au dépôt de la Collection d'Antonin Carême, 1845-1846. 2 Bde. in-8, violettes Halbmaroquin à long grain mit glattem Rücken (Buchbinderei der Zeit). I) Zwischentitel, Titel, (2) ff., 50 pp. (Hors d'œuvre), 111 S. (Kompotte), 222 pp. (für 224 - Petits Fours, 2 Tafeln), (3) ff. - II) Zwischentitel, Titel, iii pp., 40 pp. (Konserven), 11 S. (kandierte Früchte), 19 S. (Kaffee, Schokolade, Tee), 202 pp. (Speiseeis), 220 pp. (Verschiedenes), 5 Tafeln, (1) f. Errata. Seltene Originalausgabe dieser umfassenden Abhandlung über das Amt. Étienne war ein ehemaliger Offizier der englischen Botschaft und Offizier der Prinzessin von Bagration in Paris. Eigenhändige Unterschrift des Autors in Band II. Band I wurden 2 Tafeln aus den Classiques de la Table hinzugefügt (eine davon als Frontispiz gefaltet). Es sind einige wenige Stockflecken vorhanden. Eine geplatzte Backe, Einband stark berieben. Die Rücken sind verblasst. Vicaire, 347 - Bitting 147 - Oberlé, 208 (1851).
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ETIENNE. Traité de l'office (Abhandlung über das Offizium). Paris, chez Melle Laignier, (puis) au dépôt de la Collection d'Antonin Carême, 1845-1846. 2 Bde. in-8, violettes Halbmaroquin à long grain mit glattem Rücken (Buchbinderei der Zeit). I) Zwischentitel, Titel, (2) ff., 50 pp. (Hors d'œuvre), 111 S. (Kompotte), 222 pp. (für 224 - Petits Fours, 2 Tafeln), (3) ff. - II) Zwischentitel, Titel, iii pp., 40 pp. (Konserven), 11 S. (kandierte Früchte), 19 S. (Kaffee, Schokolade, Tee), 202 pp. (Speiseeis), 220 pp. (Verschiedenes), 5 Tafeln, (1) f. Errata. Seltene Originalausgabe dieser umfassenden Abhandlung über das Amt. Étienne war ein ehemaliger Offizier der englischen Botschaft und Offizier der Prinzessin von Bagration in Paris. Eigenhändige Unterschrift des Autors in Band II. Band I wurden 2 Tafeln aus den Classiques de la Table hinzugefügt (eine davon als Frontispiz gefaltet). Es sind einige wenige Stockflecken vorhanden. Eine geplatzte Backe, Einband stark berieben. Die Rücken sind verblasst. Vicaire, 347 - Bitting 147 - Oberlé, 208 (1851).
