Beschreibung
CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Des bases alimentaires et de la pomme-de-terre. Paris, D. Colas, 1813. In-8, gelbes Leinen, rotes Titelblatt, gelber Schnitt (modernes Buchbinderhandwerk). viii und 239 pp. Seltene Originalausgabe dieser Abhandlung über die Diversifizierung der Nahrungsgrundlagen von Mensch und Tier durch die Kartoffel und Untersuchung der Ergebnisse dieser neuen Aneignungen in der öffentlichen, häuslichen und ländlichen Wirtschaft. Cadet-de-Vaux (1743-1828), Apotheker der Invaliden und Chemiker, arbeitete mit seinem Freund Antoine Parmentier zusammen und schrieb viel über Kartoffeln, Kaffee, Obst, Brot und Weinbau. Seltenes Werk, das in den großen gastronomischen Sammlungen fehlt. Rücken nachgedunkelt, blasse Braunflecken. CB-Stempel auf dem Titel. Unbekannt von Vicaire, Bitting, Cagle, Simon, Oberlé...
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CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Des bases alimentaires et de la pomme-de-terre. Paris, D. Colas, 1813. In-8, gelbes Leinen, rotes Titelblatt, gelber Schnitt (modernes Buchbinderhandwerk). viii und 239 pp. Seltene Originalausgabe dieser Abhandlung über die Diversifizierung der Nahrungsgrundlagen von Mensch und Tier durch die Kartoffel und Untersuchung der Ergebnisse dieser neuen Aneignungen in der öffentlichen, häuslichen und ländlichen Wirtschaft. Cadet-de-Vaux (1743-1828), Apotheker der Invaliden und Chemiker, arbeitete mit seinem Freund Antoine Parmentier zusammen und schrieb viel über Kartoffeln, Kaffee, Obst, Brot und Weinbau. Seltenes Werk, das in den großen gastronomischen Sammlungen fehlt. Rücken nachgedunkelt, blasse Braunflecken. CB-Stempel auf dem Titel. Unbekannt von Vicaire, Bitting, Cagle, Simon, Oberlé...
