Beschreibung
BRILLAT-SAVARIN - TENDRET (Lucien). La Table au pays de Brillat-Savarin (Die Tafel im Land von Brillat-Savarin). Belley, Louis Bailly fils, 1892. In-12, havannafarbenes Halbmaroquin mit Ecken, verziertem Rücken, Kopfgoldschnitt, unbeschnitten (Pouillet L.). 283 pp. Originalausgabe. Lucien Tendret (1825-1896), Rechtsanwalt in Bugey und Neffe von Brillat-Savarin, verrät in dieser Sammlung von Rezepten aus Bugistes und Bourgeoisie die Geheimnisse von sâlé aux noix, lavaret, navet de Parves, poulardes de Bresse, gâteau de foies blonds... und empfiehlt die reichliche Verwendung von Trüffeln aus Bugey. Eines von 70 Exemplaren auf Hollande, Nr. 57, nach 6 auf Japan. Sehr schönes Exemplar. Exlibris Paul Tendret (möglicherweise der Sohn von Lucien Tendret; er war 1912-1916 Bürgermeister von Bugey).
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BRILLAT-SAVARIN - TENDRET (Lucien). La Table au pays de Brillat-Savarin (Die Tafel im Land von Brillat-Savarin). Belley, Louis Bailly fils, 1892. In-12, havannafarbenes Halbmaroquin mit Ecken, verziertem Rücken, Kopfgoldschnitt, unbeschnitten (Pouillet L.). 283 pp. Originalausgabe. Lucien Tendret (1825-1896), Rechtsanwalt in Bugey und Neffe von Brillat-Savarin, verrät in dieser Sammlung von Rezepten aus Bugistes und Bourgeoisie die Geheimnisse von sâlé aux noix, lavaret, navet de Parves, poulardes de Bresse, gâteau de foies blonds... und empfiehlt die reichliche Verwendung von Trüffeln aus Bugey. Eines von 70 Exemplaren auf Hollande, Nr. 57, nach 6 auf Japan. Sehr schönes Exemplar. Exlibris Paul Tendret (möglicherweise der Sohn von Lucien Tendret; er war 1912-1916 Bürgermeister von Bugey).
