MECHANISCHE BÄCKEREI. - Über die Herstellung von Brot. Auszug aus] Censeur (Jour…

Beschreibung

MECHANISCHE BÄCKEREI. - Über die Herstellung von Brot. Auszug aus] Censeur (Journal de Lyon), vom 10., 11. und 12. September 1843. Paris, au bureau central d'autographie de Madame Charrier, s.d. (1843). In-4, Broschur mit cremefarbenem Papiereinband und Federtitel. Zwischentitel, 8 S. mit Autogramm. Dieses Opsukel wirbt für die Verbesserungen, die das Verfahren der Brüder Mouchot aus Petit-Montrouge bei der Brotherstellung bringen würde, einer der ersten Versuche, die Brotherstellung im 19. Jahrhundert zu industrialisieren. Jahrhundert. Falzspuren, Flecken.

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MECHANISCHE BÄCKEREI. - Über die Herstellung von Brot. Auszug aus] Censeur (Journal de Lyon), vom 10., 11. und 12. September 1843. Paris, au bureau central d'autographie de Madame Charrier, s.d. (1843). In-4, Broschur mit cremefarbenem Papiereinband und Federtitel. Zwischentitel, 8 S. mit Autogramm. Dieses Opsukel wirbt für die Verbesserungen, die das Verfahren der Brüder Mouchot aus Petit-Montrouge bei der Brotherstellung bringen würde, einer der ersten Versuche, die Brotherstellung im 19. Jahrhundert zu industrialisieren. Jahrhundert. Falzspuren, Flecken.

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