BARTHÉLÉMY (Fernand) und Pierre LACAM]. Le Journal des confiseurs-pâtissiers, chocolatiers, fabricants de biscuits, confitures, fruits confits, sirops, liqueurs, conserves. Paris, 1890-1892. 28 Lieferungen in einem Bd. in-4, grünes Halbleinen, glatter Rücken mit blindgeprägten Filets (Buchbinderei der Zeit). 336 pp. (fortlaufende Nummerierung), 4 n.ch.ff. für Tabellen, Text auf zwei Spalten, schwarze Abbildungen im Text. Kopf der Sammlung dieser monatlich erscheinenden Fachzeitschrift, die von den Konditoren Fernand Barthélémy und Pierre Lacam (1836-1902, ein berühmter Handwerker, der auch ein Bibliophiler war) gegründet wurde. Die Zeitschrift wurde bis 1914 herausgegeben. Der Band umfasst alle Ausgaben, die vom 1. September 1890 bis zum 1. Dezember 1892 erschienen sind. Außergewöhnliches Exemplar eines der Autoren, mit dieser Sendung von Lacam an Barthélémy auf dem ersten Vorsatzblatt, datiert von Vincennes am 15. August 1892: "Mes compliments à mon ami Barthélémy pour son courage à créer cette œuvre difficile. Er hat es geschafft. Umso besser." Minimal braunfleckig. Accroc an der oberen Kopfkappe. Einband leicht berieben. Fehlt in Fachbibliografien.