Beschreibung
ART (L') DE FAIRE LE BEURRE et les meilleurs fromages, par MM. Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils (...). Paris, Madame Huzard, 1833. In-8, halbfalsches Kalbsleder, verzierter glatter Rücken, brauner Rückentitel (Buchbinderei der Zeit). viii und 332 pp., 7 Tafeln auf 6 Blättern. Zweite Ausgabe dieser für Landwirte bestimmten Sammlung. Diese Ausgabe wurde um 8 neue Memoranden erweitert; die ersten 13 Kapitel enthalten Memoranden, in denen Folgendes beschrieben wird: die Butter- und Käsemolkerei, Käse aus Holland, Schafsmilch, Greyerzer, Parmesan, die Fruitière de Lompnés, Ziegenkäse, Brie, Butter aus Gournay, Butter aus der Bretagne. Accroc à la coiffe supérieure, Einband leicht berieben. Vicaire, 47.
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ART (L') DE FAIRE LE BEURRE et les meilleurs fromages, par MM. Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils (...). Paris, Madame Huzard, 1833. In-8, halbfalsches Kalbsleder, verzierter glatter Rücken, brauner Rückentitel (Buchbinderei der Zeit). viii und 332 pp., 7 Tafeln auf 6 Blättern. Zweite Ausgabe dieser für Landwirte bestimmten Sammlung. Diese Ausgabe wurde um 8 neue Memoranden erweitert; die ersten 13 Kapitel enthalten Memoranden, in denen Folgendes beschrieben wird: die Butter- und Käsemolkerei, Käse aus Holland, Schafsmilch, Greyerzer, Parmesan, die Fruitière de Lompnés, Ziegenkäse, Brie, Butter aus Gournay, Butter aus der Bretagne. Accroc à la coiffe supérieure, Einband leicht berieben. Vicaire, 47.
