AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Paris, Vincent, 1767. 2 Teile in einem Bd. in-8, braunes Kalbsleder mit verziertem Rückenschild und rotem Schnitt (Buchbinderei der Zeit). xvi S., (1) f., 384 S. und 382 S., (1) f. Zustimmung. Originalausgabe dieses sehr umfassenden anonymen Wörterbuchs, das alle Rezepte für Kochen, Backen, Konditorei, Destillation enthält; die Artikel über Eier sind sehr zahlreich. Mehrere "medizinische Beobachtungen" schließen die Rezepte ab. Laut dem Zwischentitel kann dieses Werk "als Fortsetzung des Dictionnaire domestique dienen"; das Dictionnaire domestique, das 1762 zum ersten Mal erschien und mehrmals neu aufgelegt wurde, wird von Barbier Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goullin und Auguste Roux zugeschrieben. Vicaire schlägt daher vor, dass dieses Dictionnaire portatif das Werk eines dieser drei Autoren oder aller drei ist. Kleine goldgeprägte Ziffer am Fuß des Rückens: V H. Einige wenige Braunflecken. Sehr abgenutzter Einband, oberes Deckblatt fehlt, Brandspur auf dem ersten Deckel. Vicaire, 276 - Oberlé, 124 - Simon, 499 (1772).