ATHENEA. Deipnosophiston Biblia Pentekaideka (auf Griechisch)]. - Deipnosophistarum libri XV. Heidelberg], Jerome Commelin, 1597. Folio, weiches Velin der Zeit, Spuren von Schnürsenkeln, hinteres rotes Maroquin-Titelblatt. Titel, 702 S., (1) leeres f., (24) ff. Wertvolle und sehr seltene griechisch-lateinische Ausgabe der griechischen gastronomischen Abhandlung Le Banquet des Savants (Das Bankett der Gelehrten). Diese Ausgabe ist sehr begehrt, da sie auf zwei Spalten den von Isaac Casaubon (1559-1614) geordneten und kommentierten griechischen Text und die von dem Arzt und Naturforscher Jacques Daléchamps (1513-1588) erstellte und mit Anmerkungen versehene lateinische Übersetzung einander gegenüberstellt. Sehr schöner Druck, der laut Graesse der Werkstatt von P. Estienne in Genf zugeschrieben wird. Das in 15 Bücher unterteilte Werk - von denen nur die ersten drei vollständig überliefert sind (von den letzten beiden haben wir nur eine Kurzfassung) - wurde von Athenäus verfasst, einem Rhetoriker und Grammatiker, der im dritten Jahrhundert in Ägypten geboren wurde. Als einziger Überlieferer der griechischen Küche nannte er etwa 700 Namen von Autoren und erinnerte an 1500 verlorene Werke. Er verfasste diese Deipnosophisten auf Griechisch, indem er die Elemente aus seiner Lektüre zusammenstellte: In Form eines Dialogs zwischen Athenäus und seinem Freund Timokrates bietet das Werk zahlreiche Beobachtungen über Wein (I und II), Früchte und Muscheln (III), Geschirr (VI), berühmte Köche und Feinschmecker wie Archestrateus oder Apicius (IX und X) usw. Im ersten Buch werden "die Trinkweisen und die verschiedenen Weine ausführlich beschrieben: Weine aus Italien, Chios und Lesbos, Ägypten usw.". Das zweite Buch beginnt mit einer ausführlichen Beschreibung des Ursprungs, der Natur, der Eigenschaften und der wichtigsten Wirkungen des Weins" (Simon). Es enthält auch Rezepte aller Art, behandelt die Tischordnung und die Gesprächsthemen, die man haben sollte, und geht auf Wissenschaft, Poesie, Sitten, zivile Bräuche, religiöse Sitten, Feste, Musik, Düfte, Toiletten, Tanz, Kleidung usw. ein. Somit ist die Abhandlung von Athenaeus die reichste Enzyklopädie der Antike. Exemplar aus der Sammlung Kilian Fritsch (gedrucktes Exlibris - 1993, Nr. 5). Ränder des Titels repariert, Titel und letzte ff. leicht knittrig. Die ff. hhhiii und hhhiiii stammen aus einem anderen Exemplar. Fehler in der Paginierung ohne Fehlstellen. Einige alte handschriftliche Notizen in den Rändern. Einige wenige Stockflecken. Wasserflecken. Rücken teilweise lose, kleine alte Restaurierung am zweiten Deckel und am unteren Teil des Rückens, Velin manipuliert und fleckig. Graesse, I, 244 - Oberlé, Bach., 5 (dieses Exemplar).