Choffart
BIDET, Nicolas Traité sur la nature et sur la culture de la vigne; sur le vin, la façon de le faire, et la manière de le bien gouverner. [...] Zweite erweiterte und korrigierte Auflage, von M. Bidet [...] und überarbeitet von M. du Hamel du Monceau [...]. Paris Savoye 1759 2 Bde. in-12 : xxiv-534-[2], [10]-304 pp; 16 h.-t. (etwas stockfleckig, leicht gebräunt). Zeitgenössische marmoriert Kalb, Rücken vergoldet mit Fleurons (Ecken, Kopfbedeckungen und Rücken repariert). Ein Hauptwerk über den Weinbau des 18. Jahrhunderts, verfasst von Bidet (1709-1782), französischer Agrarwissenschaftler und Sommelier der Königin Marie-Antoinette. Zweite, völlig neu bearbeitete und erheblich erweiterte Auflage (Originalausgabe: 1752, 102 S.!). Illustriert mit 15 großen, von Choffart nach Maugein gestochenen Falttafeln (Presse, Instrumente, Fässer usw.) und einer Tabelle mit Maßangaben. Vgl. Oberlé, Bacchus, 91. - Vicaire 93. - Simon 533.
