Descripción

GARLIN (Gustave) - Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus-Haute Cuisine-Pâtisserie-Glaces-Office, etc. seguido de un completo diccionario de términos técnicos. Por Gustave Garlin (de tonnerre) - Obra completa ilustrada con 60 láminas (330 dibujos) grabadas por M. Blitz, incluyendo 5.000 títulos y 700 observaciones. París, Garnier Frères, Librairie-Éditeur, 1889; folio, XLIV-292 + 370 pp. encuadernado en media tela negra contemporánea. Los 2 volúmenes. Segunda edición de este texto profusamente ilustrado.

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GARLIN (Gustave) - Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus-Haute Cuisine-Pâtisserie-Glaces-Office, etc. seguido de un completo diccionario de términos técnicos. Por Gustave Garlin (de tonnerre) - Obra completa ilustrada con 60 láminas (330 dibujos) grabadas por M. Blitz, incluyendo 5.000 títulos y 700 observaciones. París, Garnier Frères, Librairie-Éditeur, 1889; folio, XLIV-292 + 370 pp. encuadernado en media tela negra contemporánea. Los 2 volúmenes. Segunda edición de este texto profusamente ilustrado.

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Subasta el jueves 05 sep : 10:30 (CEST) , reanudación 13:30
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Martin et Associés (HDV Metz)
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