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[LOTE DE 2 LIVRES]. DUCASSE (Alain) NEYRAT-LACRESSONNIÈRE-Bébés, naturaleza sencilla, sana y buena. Ducasse, 2012, tapa dura del editor. HERMÉ-BRAVI-Pierre Hermé et moi. Marabout, edición rústica, 2014. Conjunto de 2 libros infantiles de grandes chefs actuales. VENCE ET COURTINE (Céline y Robert-J.) - Los grandes maestros de la cocina francesa. Du moyen âge à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinqsiècles de tradition gastronomique. París, Bordas, 1972; folio, 543 pp. encuadernado en plena tela del editor con rodhoid y estuche. Numerosas ilustraciones en color. MONTAGNÉ (Prosper) - Larousse Gastronomique. París, Librairie Larousse, 1938; gran formato in-8 (206 x 270 mm), 8-1088 pp. + 16 láminas hors-texte, encuadernación en media piel del editor, color verde oscuro (desteñido a marrón), lomo liso, 1ª lámina en percalina estampada e ilustrada verde oscuro (lámina rozada y esquinas desgastadas) - La obra fue compilada por el autor, maestro cocinero, en colaboración con el Dr. Gottschalk. Prefacio de A. Escoffier y Ph. Gilbert. Numerosas ilustraciones en blanco y negro (1850 grabados) y en color (16 láminas fuera de texto).

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[LOTE DE 2 LIVRES]. DUCASSE (Alain) NEYRAT-LACRESSONNIÈRE-Bé

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Subasta el jueves 05 sep : 10:30 (CEST) , reanudación 13:30
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Martin et Associés (HDV Metz)
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