[GASTRONOMY] Statuti ordini, e provisioni per l'officio delle vettovaglie della città di Brescia . Brescia: Ragnoli, 1795. Lista de disposiciones alimentarias emitida por el gobierno del distrito de Brescia, reveladora de un complejo y avanzado sistema legislativo; este ejemplar pertenecía antiguamente a una taberna de Salò. Estas normas regulaban todas las categorías relacionadas con la alimentación, desde las tabernas y mesones hasta los fruteros, luganegri (productores de salami), pajareros, porcari (criadores de cerdos) y otros. Un precioso registro de la cultura alimentaria en la Lombardía de finales del siglo XVIII. Gran formato 4to (295 x 220 mm). Armas de Brescia en la portada y el colofón (ligeras manchas esporádicas). Encuadernación contemporánea en carta rustica, título manuscrito. Procedencia: "Paolo Cetterio, entrega en la Osteria di Bortolo Bianchi en Piasa, Salò". (1)