RANURA DE PESCADO EN PLATA DE WILLIAM IV Y HORQUILLA PARA SERVIR PESCADO EN PLAT…

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RANURA DE PESCADO EN PLATA DE WILLIAM IV Y HORQUILLA PARA SERVIR PESCADO EN PLATA DE LA VICTORIA, junto con un cucharón de plata en forma de concha, la raja de pescado marcada Mary Chawner, Londres, 1835 (29 cm de largo, 137 gramos), la horquilla marcada Charles Lias, Londres 1849 (24,5 cm de largo, 124 gramos), el cucharón en forma de concha marcado indistintamente (18 cm de largo, 33 gramos)

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RANURA DE PESCADO EN PLATA DE WILLIAM IV Y HORQUILLA PARA SE

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Valorac. 50 - 60 GBP

Juego de pierna de cordero de época Napoleón III con mangos de plata forjada decorados con guilloché. El juego se compone de un cuchillo de pierna de cordero y un tenedor con coge rodajas en la parte posterior del mango, todo ello presentado en su estuche original perfilado. Mangos marcados minerve 1er título (.950). Longitud de las piezas: 27,6 / 32,5 cm. Peso bruto: 248,4 gramos.

Valorac. 3 000 - 4 000 GBP

[Rebanadas con pintura oculta.] La Santa Biblia, o el Antiguo y el Nuevo Testamento. Traducido al francés de los textos hebreo y griego por los Pastores y Profesores de la Iglesia y Academia de Ginebra. Ginebra, Paschoud, 1805. 3 volúmenes grandes en 8 morocco púrpura de grano largo, lomo acanalado y decorado con círculos dorados y estampados en frío, título y tomaison dorados, filete dorado y decoración de marco estampada en frío, puntilla int., bordes dorados y pintados, en un moderno estuche de tela crudo titulado con una pieza de morocco rojo (encuadernación de época). Preciosa edición de la Biblia de Ginebra en francés, cuyos bordes fueron pintados en su día por un artista inglés a petición del primer propietario de estos tres volúmenes, Georges Haldimand (1781-1851), banquero londinense residente en Ginebra (placa manuscrita fechada en 1812 en la guarda). Los motivos pintados en los canalones sólo son visibles cuando se pellizcan las hojas para descubrir las escenas. Los bordes están dorados para que los motivos no se vean cuando el libro está cerrado. El arte de los bordes pintados (o pintura del anteborde) apareció en Italia en el siglo XVI, pero no se desarrolló en Inglaterra hasta finales del siglo XVIII y principios del XIX gracias al encuadernador William Edwards (1725-1808). Los bordes pintados representan vistas de la catedral de Notre-Dame de París desde el Sena, de la iglesia de Notre-Dame de Saint-Lô y de la catedral de Notre-Dame de Ruán. De la famosa colección de Estelle Doheny (1875-1958), segunda esposa del magnate petrolero californiano Edward Lawrence Doheny (1856-1935). "Comenzó a coleccionar libros a mediados de la década de 1920, mostrando un marcado gusto por los libros con bordes pintados, hasta el punto de que con el paso de los años amasó una de las colecciones más importantes en este campo particular del arte del libro". (BnF).

Valorac. 3 000 - 6 000 GBP

SARI: MAGNÍFICO NETSUKE DE MADERA DE UNA PAREJA DE PECES GLOBO (FUGU) SARI: MAGNÍFICO NETSUKE DE MADERA DE UNA PAREJA DE PECES GLOBO (FUGU) Por Sari, firmado Sari 左里 Japón, provincia de Iwashiro, c. 1800-1820, periodo Edo (1615-1868) Grupo de dos peces globo de agradable tacto e idealmente redondeados, con sus cuerpos distendidos enroscándose uno alrededor del otro, de la cabeza a la cola, en forma de doble coma (tomoe). El atrevido y sencillo diseño está finamente ejecutado con un inteligente uso de las manchas, y sus vientres están magistralmente salpicados de ukibori. Himotoshi natural a través de una de las aletas de la cola. Firmado en la base SARI dentro de la típica reserva elíptica en relieve. LARGO 4,1 cm Estado: Muy buen estado con pequeños desgastes superficiales y ligeros arañazos. Pequeños desconchones a lo largo de las aletas, suavizados con el tiempo. Procedencia: De una antigua colección privada alemana. El pez fugu explota como una bola cuando se ve amenazado y su carne blanca es muy apreciada en Japón. Sin embargo, un saco de veneno en las entrañas del pez es tan mortal que un chef debe entrenarse durante años antes de poder servirlo, cuando tradicionalmente se dispone presentado en rodajas finas como el papel en el diseño de un crisantemo o una grulla. Aun así, siguen produciéndose muertes por envenenamiento con fugu. Comparación museística: Para una pareja de peces globo estrechamente relacionada, obra de Sari, véase Los Angeles County Museum of Art, número de acceso AC1998.249.22. Comparación en subasta: Compárese un netsuke de madera relacionado de dos peces fugu de Sari, principios del siglo XIX, en Bonhams, The Julius and Arlette Katchen Collection of Fine Netsuke - Part I, 8 de noviembre de 2016, Londres, lote 163 (vendido por 5 000 GBP).

Valorac. 8 000 - 9 000 GBP

GIEGHER, Mattia. Li tre trattati. Padua, Paolo Frambotto, 1639 in-4to oblongo, mm. 160x208; Bella encuadernación del siglo XIX en armas, morocco granate, en el centro de las láminas el escudo en oro de la familia Choiseul-Beaupré, lomo con cinco pequeños nervios, con título y año de impresión en oro, contraportadas y guardas en papel decorado a peine, labios de las láminas decorados con doble hilo de oro, ricas dentelladuras internas; pp. [16], 7 láminas grabadas. [Retrato del autor y láminas numeradas 1-6], pp. 2 b., 54, 4 láminas grabadas nn., pp. 4 nn., pp. 30 nn., 2 láminas grabadas plegables, láminas grabadas numeradas. 1-12, 1-24. Un total de 49 láminas grabadas f.t. Precioso ejemplar. Rarísima edición completa magníficamente ilustrada. Las espléndidas láminas ilustran el arte del banquete y el arte de trinchar la carne. La obra consta de los siguientes tratados: el Tratado de los Pliegues; el Tratado del Escalco; el Tratado del Trinciante; la Tabla de los nombres de las carnes de los Cuadrúpedos y de la manera de picarlas; la Tabla de los nombres y maneras de picar aves, pescados y frutas. El primer tratado contiene figuras sobre cómo doblar manteles y servilletas de forma imaginativa y elaborada, en forma de carabela o de pájaro, con elegantes modelos para la disposición de manteles y estatuas de azúcar. El segundo "enseña... la manera de poner la comida en la mesa". El tercero la manera de tallar todo tipo de animales, con instrucciones precisas para tallar con maestría una pechuga de ternera o un conejo entero, y fantásticos cedros cortados en forma de bellota, pez o tortuga. Giegher, Bavero di Mosburc y triturador alemán en Padua, subraya en la dedicatoria que, en honor de la nación alemana, ha compuesto una "Operetta, la quale insegna con modo facilissimo piegheare ogni sorte di tovaglioli e tovaglie in molte e leggiadre maniere", añadiendo otras dos obras tituladas Lo Scalco e il Trinciante, ya impresas "e hora rinnovate, e'n buona parte ampliate". 4to oblongo, mm. 160x208; Bonita encuadernación armilar del siglo XIX, morocco rojo, en el centro de las tapas escudo de armas de la familia Choiseul-Beaupré, lomo con 5 pequeñas nervaduras, título y año de edición en dorado, interior de tapas y guardas con papel de color, labios de tapas con doble regla dorada, ricas dentelladas interiores; pp. [16], 7 láminas de cobre [retrato del Autor y láminas numeradas 1-6], pp. 2 bl, 54, 4 láminas de cobre, pp. 4 nn, pp. 30 nn., 2 láminas de cobre plegadas,. 1-12, 1-24. Un total de 49 láminas de cobre fuera de texto. Buen ejemplar. Rara edición completa bellamente ilustrada. Las espléndidas láminas ilustran el arte de la composición de banquetes y el arte de cortar carnes. La obra consta de los siguientes Tratados: Il trattato delle Piegature [Tratado de las Plegaduras]; Il trattato dello Scalco [Tratado del Mayordomo]; Il trattato del Trinciante [Tratado del Cortador]; la Tavola de' nomi delle carni de' Quadrupedi e del modo di trinciarle; la tavola de' nomi e modi di trinciar li Volatili, Pesci e frutti. El primer libro contiene las figuras relacionadas con el modo de doblar manteles y servilletas de forma imaginativa y elaborada, en forma de carabela o de pájaro, con elegantes modelos para la provisión de manteles y estatuas de azúcar. La segunda "... enseña la manera de poner la comida en la mesa. El tercero la manera de picar todo tipo de animales, con instrucciones precisas para picar magistralmente pechuga de ternera o un conejo entero, y grandes cedros cortados en forma de bellotas, peces o tortugas. Mattia Giegher, nombre italianizado de Matthias Jäger, originario de Baviera, fue uno de los maestros del plegado de servilletas. El joven Mattia llegó a Italia hacia 1616 y se instaló en Padua, donde se convirtió en un experto tallista, con la importante función de rebanar la carne y cortar los alimentos durante los banquetes. En la dedicatoria señala por qué, en honor de la nación alemana, ha compuesto una "Opereta, que enseña con manera fácil a doblar toda clase de servilletas y manteles de muchas maneras y ferias", añadiendo otras dos obras tituladas el Scalco y el Trinciante, ya antes impresas pero "ahora renovadas y ampliadas en gran parte". El valor primordial de la obra viene dado por la excepcionalidad de las ilustraciones: combinan la ventaja de la variedad y el apego a los procedimientos técnicos implícitos en el arte de montar cantinas, así como el cumplimiento de las obligaciones que se exigían habitualmente.

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