PROYECTO "DE LA TIERRA AL PLATO CORTOCIRCUITO CATERING ESCOLAR HORTICULTURA ECOLÓGICA La escuela ya está comprometida con un sistema de restauración colectiva que respeta los principios de la permacultura, y está situada en tierras de cultivo reconocidas como 100% ecológicas. El objetivo es dar voz a los alumnos sobre lo que comen en la escuela, cultivando un huerto interclases que suministre materia prima al cocinero, respetando los productos de temporada y los principios de la permacultura. Necesidades de financiación: desarrollo de la infraestructura de la cocina y equipamiento de la cocina, materiales y equipos de jardinería para crear un la creación de un huerto cultivado por los alumnos en el marco de cursos de permacultura, semillas ecológicas Importe solicitado para el proyecto: 10.000 euros