Descripción
Jean-Antoine Chaptal
Enología - Chaptal, Jean-Antoine - Tratado teórico-práctico sobre el cultivo de la vid con el arte de hacer el vino, el aqua-vitae, el espíritu del vino y los vinagres simples y compuestos. Florencia, Guglielmo Piatti, 1813. En 8°. Sólo tomo I y tomo III. Al primer tomo tabla plegada, al tercero 4 láminas plegadas (numeradas de V a VIII), algunas florituras raras, encuadernación coetánea en media piel y papel jaspeado, cortes salpicados de rojo, abrasiones, defectos.
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