CURNONSKY. Manuscrito autógrafo, Curnonsky, [¿hacia 1950?]; 3 páginas y cuarto in-8. Nota autobiográfica."Curnonsky Nacido en Angers el 12 de octubre de 1872. Bisnieto de la beata Jeanne Sailland" fusilada en 1793. "El lema de Maurice Edmond Sailland a los 20 años era 'cur non? Pourquoi pas en latin vulgaire"; en 1894, añadió "à sa devise sky par russophilie, d'où Curnonsky. Es la mayor metedura de pata que ha cometido nunca". Su seudónimo estuvo a punto de costarle la vida en 1939, ya que las fuerzas de ocupación le confundieron con "un espía de Moldo-Vlach o un disidente polaco". Elegido Pince des Gastronomes en 1926, "dedicó 65 años de su demasiado larga vida a la santa alianza del turismo y la gastronomía. Revivió la incomparable cocina regional francesa con Marcel Rouff y publicó los 28 volúmenes de La France Gastronomique. Con Austin de Croze publicó el Trésor Gastronomique de France, un anuario de todos los platos, especialidades, vinos, quesos y frutas de toda Francia. Defensor de la cocina sencilla, el Príncipe de los Gastrónomos no tiene comedor, ni bodega, ni Chef, ni Cordon Bleu. Dejó de comer hace 17 años. En 1926 fundó la "Académie des Gastronomes" y es insustituible, como todos los demás príncipes elegidos: Gabriel de Lautrec, Príncipe del Humor, Georges Feydeau, Príncipe del Vaudeville, etc.Se adjunta el manuscrito autografiado de su entrada en el Dictionnaire des contemporains (3p. in-4); y una copia de una entrada en Les Archives biographiques contemporaines.