Null MONTAGNÉ (Prosper) - Larousse Gastronomique. París, Librairie Larousse, 194…

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MONTAGNÉ (Prosper) - Larousse Gastronomique. París, Librairie Larousse, 1941; in-4, 8-1088 pp. + 16 láminas hors-texte, encuadernación en media piel del editor, color verde oscuro, lomo liso, 1ª cubierta en percalina estampada e ilustrada verde oscuro. Obra realizada por el autor, maestro de cocina, en colaboración con el Dr. Gottschalk. Prefacio de A. Escoffier y Ph. Gilbert. Numerosas ilustraciones en blanco y negro (1850 grabados) y en color (16 láminas hors-texte). Consultor: Sr. Philippe HENRY

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MONTAGNÉ (Prosper) - Larousse Gastronomique. París, Librairie Larousse, 1941; in-4, 8-1088 pp. + 16 láminas hors-texte, encuadernación en media piel del editor, color verde oscuro, lomo liso, 1ª cubierta en percalina estampada e ilustrada verde oscuro. Obra realizada por el autor, maestro de cocina, en colaboración con el Dr. Gottschalk. Prefacio de A. Escoffier y Ph. Gilbert. Numerosas ilustraciones en blanco y negro (1850 grabados) y en color (16 láminas hors-texte). Consultor: Sr. Philippe HENRY

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