[Menon, J. La Cuisiniere Bourgeoise, suivi de l'office a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contiene la manera de conocer, diferenciar y servir todo tipo de viandas; consejos interesantes sobre su sabor y sobre la elección que se debe hacer. La façon de faire des menus pour les quatre saisons, et des ragoux des plus nouveaux (...). Nouvelle édition, augmenté (...). Bruselas, F. Foppens, 1790, 2 partes en 1 vol., XVIX,(1),123(=223),(1); 218 p., contemp. becerro jaspeado, bordes dorados, sm. 8vo. Pequeñas imperfecciones internas, retapizado con partes del lomo original. El libro de cocina más vendido del siglo XVIII.