[Efemérides publicitarias] [Segunda Guerra Mundial] Kanis & Gunnink, Kampen, álbum de archivo de la empresa 1941-1948, incl. aprox. 100 folletos, cupones, notas, anuncios, etc., encuadernados en un álbum oblongo con anillas. Archivo extremadamente interesante debido a la época: los ingredientes de los que dependía la empresa para crear sucedáneos de productos eran cada vez más difíciles de conseguir. Algunos ejemplos: Febrero de 1941: (1) "Daar het met ingang van deze week verboden is Koffie en Thee af te leveren, kunnen wij op de door U gezonden toewijzingen Uw order niet uitvoeren. Het zal U inmiddels wel ter oore gekomen zijn, dat er geen consumentbonnen voor de aankoop van koffie meer beschikbaar worden gesteld, hiervoor zal het artikel koffiesurrogaat in de plaats komen. Voor de volgende distributieperiode zal de huisvrouw waarschijnlijk de keus krijgen tusschen (...)". (2) "Afschrift Verklaring. Ik verklaar hiermede, dat de firma Kanis & Gunnink te Kampen belast is met het lossen en verladen van een schip zout. Voor deze werkzaamheden moet het voltallige personeel van de firma Kanis & Gunnink worden ingezet, zoodat het voor de voedselvoorziening van Noord-Overijssel en Noord-Gelderland van zeer groot belang is, dat genoemd personeel haar werkzaamheden kan blijven voortzetten". A partir de julio de 1945, los documentos muestran un aumento de la disponibilidad del producto. En noviembre de 1945 se reintroduce el café, seguido del té, un año más tarde las frutas del sur y en 1947 el aceite para ensaladas y la mermelada de azúcar. La última página del álbum (1948) muestra cinco etiquetas en hebreo.