Al gusto del siglo XVIII Doce pequeñas ollas "marmite de plata, con asa móvil y tapa circular con doble filete y asa. Se apoyan sobre tres pies decorados con hojas de acanto. Cuatro llevan grabadas las armas del duque de Orleans, otra un escudo de armas en rodajas coronado por un tortil de barón, y las demás están en blanco. Sellos apócrifos de los Fermiers Généraux. Altura 6 Diámetro 6,5 cm. Peso 1.559 g. (pequeñas abolladuras) Estilo del siglo XVIII. Juego de doce vasijas de plata, cuatro de las cuales llevan el escudo de armas de Luis Felipe II, duque de Orleans. Estas ollas son una evocación de una de las mesas más refinadas de su época, la de Luis Felipe, duque de Chartres (1725-1785), primer príncipe de la sangre, nieto del Regente. En 1743, se casó con María Luisa de Borbón-Conti (1726-1759) y se convirtió en duque de Orleans en 1752. En 1773, se casó con la marquesa de Montesson, que no aceptó el título de duquesa de Orleans. La pareja abandonó el Palais-Royal y Saint-Cloud para vivir más discretamente en el Château du Raincy y en el Château de Sainte-Assise. Alexandre Dumas, en sus memorias, escribió: "Madame de Montesson restableció el buen gusto y la dignidad en esta casa, reabrió la puerta a los placeres delicados y reavivó el gusto por las artes y el buen espíritu, la alegría y la bonhomía". Estas ollas están diseñadas para una mesa de doce comensales y pueden utilizarse para servir pequeños entrantes calientes a los invitados. Sus sellos de imitación evocan los grandes nombres de los orfebres franceses del siglo XVIII, como Jean-François Nicolas Carron, Guillaume Jean-Baptiste Gouffé y Jacques Nicolas Roëttiers. Este último realizó el servicio Orloff adquirido por Catalina II de Rusia. El museo del Louvre conserva una marmita de Robert Joseph Auguste de 1784, procedente del servicio de Jorge III de Inglaterra y Hannover (OA 12884), mientras que un modelo de Jean-François Nicolas Carron se reproduce en Gérard Mabille, "Orfèvrerie française des XVIe, XVIIe, XVIIIe siècles", Musée des Arts Décoratifs, Flammarion, París, 1984, p. 44. Estas piezas de orfebrería, diseñadas en un tenue estilo rocaille, ilustran el refinamiento de las grandes mesas francesas, marcando la pauta de todas las cortes europeas. A partir de la época de la Regencia, la mesa del duque de Orleans fue célebre por la riqueza de su comida y la calidad de las conversaciones que en ella tenían lugar. François Massialot (1660-1733), oficial de mesa del Regente, fue el responsable de su éxito. Se le conoce como el inventor de la crème brûlée y ha dejado varios tratados sobre gastronomía. En su "Dictionnaire de la cuisine française", Alexandre Dumas explica el éxito de la mesa del Regente: "Debemos la excelente cocina del siglo XVIII a sus pequeñas cenas, a los cocineros que formó, pagó y trató con tanta realeza y cortesía. Esta cocina, a la vez culta y sencilla, es la que tenemos hoy, perfeccionada y completa.