Descripción
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde [...]. Paris Dentu, Tresse, J. Renouard, Mansut, Maison [et al.] 1843 In-8°; 15 h.-t. (manchas y zorros). Media basana burdeos mod., sobrecubiertas de papel jaspeado con filete dorado, lomo liso decorado en frío (cuero ligeramente descolorido, pequeños roces). Primera edición de esta selección de textos recopilados por C.F.A. Fayot (1797-1861), "secretario del difunto Carême" que colaboró en el "Pâtissier royal parisien" de Carême: "La Physiologie du goût" de Brillat-Savarin, "La Gastronomie", poema con música de Berchoux, "Des ressources de la table pendant toute l'année" o "Calendrier gastronomique" de Grimod de la Reynière, "L'art de dîner en ville" de Colnet, "L'Art culinaire" del Marqués de Cussy, los "Dîners étudiés" de Lady Morgan, los "Effets excellents du régime et de la modération" del Dr Réveillé, "De la vie du prince de Talleyrand" de Bourdon, y más., etc. Ilustrado con algunos textos y 15 retratos o escenas gastronómicas fuera de texto. Precedido de una dedicatoria de Fayot a Jules Janin y de explicaciones sobre "Le linge de table". Ref. Vicaire 176 (informa sólo de 14 h.-t.). - No en Oberlé. Prov. Gaston Héliot (ex-libris). Conjunto: Marrec, François - Les menus expliqués [...]. [París, Coutelier, 1913]. In-12 (algo rojizo). Bradel media tela roja mod. (lomo descolorido), cubiertas cons. Rara primera edición ilustrada con 6 hors-texte, qqs in-texte y páginas enteras. (2 vols.)
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Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde [...]. Paris Dentu, Tresse, J. Renouard, Mansut, Maison [et al.] 1843 In-8°; 15 h.-t. (manchas y zorros). Media basana burdeos mod., sobrecubiertas de papel jaspeado con filete dorado, lomo liso decorado en frío (cuero ligeramente descolorido, pequeños roces). Primera edición de esta selección de textos recopilados por C.F.A. Fayot (1797-1861), "secretario del difunto Carême" que colaboró en el "Pâtissier royal parisien" de Carême: "La Physiologie du goût" de Brillat-Savarin, "La Gastronomie", poema con música de Berchoux, "Des ressources de la table pendant toute l'année" o "Calendrier gastronomique" de Grimod de la Reynière, "L'art de dîner en ville" de Colnet, "L'Art culinaire" del Marqués de Cussy, los "Dîners étudiés" de Lady Morgan, los "Effets excellents du régime et de la modération" del Dr Réveillé, "De la vie du prince de Talleyrand" de Bourdon, y más., etc. Ilustrado con algunos textos y 15 retratos o escenas gastronómicas fuera de texto. Precedido de una dedicatoria de Fayot a Jules Janin y de explicaciones sobre "Le linge de table". Ref. Vicaire 176 (informa sólo de 14 h.-t.). - No en Oberlé. Prov. Gaston Héliot (ex-libris). Conjunto: Marrec, François - Les menus expliqués [...]. [París, Coutelier, 1913]. In-12 (algo rojizo). Bradel media tela roja mod. (lomo descolorido), cubiertas cons. Rara primera edición ilustrada con 6 hors-texte, qqs in-texte y páginas enteras. (2 vols.)
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