Descripción
DUBOIS (Urbain). La cocina artística. Estudios de la escuela moderna. Tercera edición. París, E. Dentu, 1888. 2 vols. in-4, medio marroquín verde, lomo acanalado (Encuadernación de la época). I) Frontispicio, viii y 303 pp. - II) 427 pp. El más bello libro de cocina de Urbain Dubois, ilustrado con 166 notables láminas grabadas en cobre y madera, algunas a doble página. Pecas y manchas. Vicaire, 290 - Bitting, 131 - Oberlé, Fastes, 245 (1882).
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DUBOIS (Urbain). La cocina artística. Estudios de la escuela moderna. Tercera edición. París, E. Dentu, 1888. 2 vols. in-4, medio marroquín verde, lomo acanalado (Encuadernación de la época). I) Frontispicio, viii y 303 pp. - II) 427 pp. El más bello libro de cocina de Urbain Dubois, ilustrado con 166 notables láminas grabadas en cobre y madera, algunas a doble página. Pecas y manchas. Vicaire, 290 - Bitting, 131 - Oberlé, Fastes, 245 (1882).
