DICCIONARIO INSTRUCTIVO para aprender fácilmente todo lo que se practica en la ciencia del oficio. París, Servière, año IX (1803). In-8, media basana bronceada, lomo liso negro decorado (Encuadernación de la época). viii y 303 pp. Primera edición muy rara; desde "Abaisse" hasta "Zweibach" (galleta alemana), son todas definiciones de términos culinarios, alimentos y platos; numerosas recetas de repostería, licores, café, chocolate, queso, cangrejos de río... Algo de zorro. Ex-libris Marcel Dunan. Lomo agrietado, roces. Libro desconocido de Barbier, Monglond, Vicaire, Bitting, Oberlé.