CLASSIQUES DE LA TABLE (Les) à l'usage des praticiens et des gens du monde. Precioso volumen de 550 páginas. París, Au dépôt, rue Thérèse, 1844. En 8, media tela verde (encuadernación de finales del siglo XIX). Título falso, título, iv pp, (1) f., xxii pp, (2) ff, 609 pp. Segunda edición (la primera apareció en 1843). Edición no informada por Vicaire. Esta colección de textos gastronómicos famosos contiene: La Physiologie du goût de Brillat-Savrin, La gastronomie de Berchoux, L'Art de dîner en ville de Colnet, La gastronomie historique del Marqués de Cussy... La edición está ilustrada con numerosas viñetas en el texto de Isabey, Johannot, Vernet, Pauquet, Daubigny..., y 24 láminas fuera de texto encuadernadas en fino (incluyendo retratos de Vernet, Brillat-Savarin, Appert, Janin, Grimod de La Reynière, etc.). Hubo varias ediciones de esta obra, cada una con un número diferente de láminas. Las páginas 311 a 314 contienen pasajes a veces considerados demasiado libres; este texto original se conserva bien aquí. Algo de zorro. Lomo rozado, descolorido. Vicaire, 176; Oberlé, Fastes, 211 (1850).