CHATILLON-PLESSIS. La Vie à table à la fin du XIXe siècle. Teoría práctica e histórica de la gastronomía moderna. París, Firmin Didot et Cie, 1894. In-8, medio marqués marrón con esquinas, lomo decorado con quatrefoils de mosaico verde, portada azul, cabeza dorada, cubiertas (Palmarts). Título falso, título, 411 pp. Edición única de esta rara obra, un interesante documental dedicado a las mesas parisinas de la Belle-Époque. Está ilustrado con un frontispicio que representa la Maison du gourmand, más de 170 figuras dentro y fuera del texto, en viñetas o a toda página, y 2 láminas desplegables (incluida una tabla que representa a los más famosos gastrónomos franceses, desde Brillat-Savarin hasta 1894, con la lista de nombres). Un ejemplar muy bien encuadernado. El nombre del encuadernador está oculto y se repite en las volutas doradas del lomo: G. Palmarts es de Lieja. Procede de la biblioteca del coleccionista belga Guy Dartois (I, 165). Lomo parcialmente desprendido. Bitting, 84; Cagle, 135. Desconocido para Vicaire, Oberlé.