Descripción
BRILLAT-SAVARIN. Fisiología del gusto o Meditaciones sobre la gastronomía trascendental. París, Charpentier, 1853. En-12, medio chagrín azul noche, lomo ornamentado, estampado en frío (encuadernación de época). xi y 525 pp. y (1) f. Esta edición, muy completa, contiene también: Balzac, Traité des excitants modernes - Anecdotes et fragments d'histoire culinaire - Pensées et préceptes - Recettes et formules, par un cordon bleu - La Gastronomie, poema de Berchoux - L'Art de dîner en ville, poema de Colnet. Ex-libris y firma manuscrita de René de Proyart. Ex-dono "a Paul Bigle". Algo de zorro. Juntas frotadas. Vicaire, 119.
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BRILLAT-SAVARIN. Fisiología del gusto o Meditaciones sobre la gastronomía trascendental. París, Charpentier, 1853. En-12, medio chagrín azul noche, lomo ornamentado, estampado en frío (encuadernación de época). xi y 525 pp. y (1) f. Esta edición, muy completa, contiene también: Balzac, Traité des excitants modernes - Anecdotes et fragments d'histoire culinaire - Pensées et préceptes - Recettes et formules, par un cordon bleu - La Gastronomie, poema de Berchoux - L'Art de dîner en ville, poema de Colnet. Ex-libris y firma manuscrita de René de Proyart. Ex-dono "a Paul Bigle". Algo de zorro. Juntas frotadas. Vicaire, 119.
