PANADERÍA MECÁNICA. - Sobre la fabricación de pan. Extracto de] Censeur (Journal de Lyon), 10, 11 y 12 de septiembre de 1843. París, en la oficina central de autógrafos de Madame Charrier, s.d. (1843). En-4, encuadernación en rústica con cubierta ficticia de papel crema, título en bolígrafo. Falsos títulos, 8 páginas autografiadas. Esta opsícula defiende las mejoras en la fabricación de pan que supuso el proceso de los hermanos Mouchot, de Petit-Montrouge, uno de los primeros intentos de industrializar la producción de pan en el siglo XIX. Rastros de dobleces, manchas.