Descripción
BERNARDI. Le Glacier impérial ou L'Art de donner des bals et des soirées. París, Gustave Barba, 1853. In-12, rústica. viii y 280 pp. Edición nueva y ampliada del real de los glaciares publicado en 1844. La obra comienza con una descripción de la construcción de una heladería, y el uso de pequeñas heladerías domésticas, conocidas como "parisinas". Le siguen numerosas recetas de helados, sorbetes, galletas heladas, tés, ponches... Ligeramente desprotegido. Manchas importantes, manchas, algunos trazos de lápiz de niño.
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BERNARDI. Le Glacier impérial ou L'Art de donner des bals et des soirées. París, Gustave Barba, 1853. In-12, rústica. viii y 280 pp. Edición nueva y ampliada del real de los glaciares publicado en 1844. La obra comienza con una descripción de la construcción de una heladería, y el uso de pequeñas heladerías domésticas, conocidas como "parisinas". Le siguen numerosas recetas de helados, sorbetes, galletas heladas, tés, ponches... Ligeramente desprotegido. Manchas importantes, manchas, algunos trazos de lápiz de niño.
