AULAGNIER (Alexis-François). Diccionario de alimentos y bebidas en uso en diversos climas y entre diferentes pueblos. París, Cosson, Cousin, 1839. In-8, medio fondo berenjena, lomo liso decorado en oro y frío (Encuadernación de la época). Título falso, título, (2) ff. 64] pp. 731 pp. Segunda edición, publicada poco antes de la muerte del autor. La primera edición se publicó en 1830 con el título Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques, et de leurs propriétés. Esta obra presenta una gran cantidad de información sobre productos de todo el mundo, anécdotas históricas, gastronómicas y médicas y recetas. Aulagnier (1767-1839), miembro de la Academia de Medicina, fue nombrado médico de José Bonaparte, rey de Nápoles, y de la reina Julie en 1806; a ellos dedica esta segunda edición. "Su diccionario es una mina de información valiosa sobre productos alimenticios de todo el mundo, con notas históricas, literarias, anecdóticas, científicas, gastronómicas y médicas. También contiene recetas. (Oberlé). Copia ofrecida al doctor Casimir Broussais, hijo del gran François Broussais (fallecido el mismo año 1839), por Ad. Aulagnier, hijo del autor: "a mi amigo el doctor Casimir Broussais, París 22 de febrero de 1840, Ad. Aulagnier legatario de las obras de su padre". Algo de zorro. Encuadernación ligeramente rozada, lomo descolorido, mandíbula inferior partida. Vicaire, 56 - Oberlé, Fastes, 466 - Bitting, 21.