Descripción
MANETTI (Saverio). Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione. Memoria. Florencia, Imprenta de Moücke, 1765. En-4, cartones beige, título en tinta en el lomo, sin recortar (cartones contemporáneos). título, (3) ff, 237 pp, (1) f. Rara primera edición de esta memoria en diez artículos, sobre el trigo y el pan, presentada a la Sociedad de Física y Botánica de Florencia para el año 1764 por Saverio Manetti (1723-1785), naturalista italiano de Florencia: en ella recoge un gran número de recetas relativas a la panificación con diferentes harinas: manios, yuca, maíz... Un ejemplar con grandes márgenes. Una hoja del primer cuarteto desprendida. Manchas en el margen superior de todo el volumen. La encuadernación está sucia. B.IN.G., 1221.
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MANETTI (Saverio). Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione. Memoria. Florencia, Imprenta de Moücke, 1765. En-4, cartones beige, título en tinta en el lomo, sin recortar (cartones contemporáneos). título, (3) ff, 237 pp, (1) f. Rara primera edición de esta memoria en diez artículos, sobre el trigo y el pan, presentada a la Sociedad de Física y Botánica de Florencia para el año 1764 por Saverio Manetti (1723-1785), naturalista italiano de Florencia: en ella recoge un gran número de recetas relativas a la panificación con diferentes harinas: manios, yuca, maíz... Un ejemplar con grandes márgenes. Una hoja del primer cuarteto desprendida. Manchas en el margen superior de todo el volumen. La encuadernación está sucia. B.IN.G., 1221.
