LÉMERY (Nicolas, o Sieur d'ÉMERY). Recueil des secrets et curiosités rares et nouvelles des effets plus admirables de la Nature. Según el ejemplar de París, en Leide Pierre van der Aa, 1684. 2 partes en un solo vol. in-12, vitela superpuesta, bordes moteados en rojo y azul (Encuadernación de la época). I) (4) ff. 344 pp. y (16) ff. de tabla - II) 156 pp. y (6) ff. Esta colección de secretos de todo tipo se refiere a las enfermedades, la belleza, los perfumes, los fuegos artificiales, las piedras preciosas, la pintura, la jardinería, la caza... Los capítulos XIII a XV del volumen I están dedicados a la cocina (34 recetas de charcutería, budines, pasteles), la sommellerie (25 recetas de flores y frutas, mermeladas) y los vinos. La primera edición de esta colección de "sieur d'Émery" fue publicada en París por Louis Vendôme en 1674; la obra fue reimpresa posteriormente en francés en París y Leiden, y traducida al inglés. Nicolas Lémery (1645-1715), boticario, químico y médico protestante (descubrió el hierro en la sangre), enseñó química durante 25 años en París. Antigua placa manuscrita en el título: Brathnavet (?). Humedad, especialmente en las primeras hojas y en la segunda parte. Empapelado renovado. Vicaire, 327 (1685) - Bitting, 144 (1685) - Livres en bouche, 85 (1681).