ESTIENNE (Charles). L'Agriculture et la Maison rustique, en el que se recoge todo lo que se puede necesitar para construir una casa de campo (...). Además de un breve compendio sobre la caza y la cetrería. Amberes, Christophe Plantin, 1565. En-4, vitela, título en tinta en el lomo (Encuadernación de la época). título, (8) ff, 1 ff en blanco, 155 ff, (11) ff tabla. Rara edición de Amberes de la primera enciclopedia de economía rural, publicada un año después de la edición original parisina de Jacques du Puys. Charles Estienne, doctor en medicina, era hijo del impresor Henri Estienne y hermano de Robert Estienne. Antes de convertirse en librero, frecuentó las embajadas alemana e italiana como tutor del hijo de Lazare Baïf, y se hizo amigo de Paul Manutius en Venecia. Publicó varios tratados de economía agrícola y hortícola, entre ellos el famoso Agriculture et Maison rustique de 1564. El autor murió el mismo año de la primera publicación de esta obra, que fue publicada en numerosas ediciones y ampliada por su yerno Jean Liébault (c. 1535-1596). "La Maison rustique" es ante todo un tratado de agricultura, jardinería y medicina doméstica. Se dedican muchos capítulos a la ganadería, a cómo hacer mantequilla y queso, a las aves de corral (gallinas, gansos, pavos reales, faisanes, tordos, codornices, palomas), a las perreras, a la cría de caballos, a los huertos y jardines ornamentales, a las plantas medicinales, a los huertos y a la apicultura. El libro contiene también numerosas recetas de conservas de frutas, vinos y licores, mermeladas, aceites, consejos sobre destilación, panadería, pastelería, elaboración de cerveza, cultivo de la vid, vino, verjus, vinagre, caza del zorro y del jabalí, cetrería, etc." (Oberlé) (Oberlé). Placa manuscrita antigua en el título (ilegible). Título amarilleado, con pequeños agujeros y manchas. Moteado, manchas, restauraciones en muchas hojas, agujeros de gusano. Pergamino manchado. Thiébaud, 338 - Oberlé, Fastes, n° 607 (1608).