Descripción
CARTER (Susanna). El ama de casa frugal o la mujer cocinera completa. Londres, E. Newbery, s.f. (hacia 1799). En-12, becerro marrón, fileteado perlado, lomo liso decorado (Encuadernación de la época). (6) ff. 2 grabados en el frontispicio, 193 pp. (paginación errónea a partir de la p. 180: para 201 pp.), (3) pp. Nueva edición de este tratado culinario para cocineros británicos, publicado por primera vez en 1765 en Londres por Francis Newbery. Muy completo, dedica largos pasajes a las carnes y las salsas, e incluye 12 planos de mesa xilográficos para cada mes. Rotura restaurada en una placa. Algo de zorro. Rozaduras, bisagras agrietadas. Oxford, p. 123 (1795) - Maclean, p. 23-24 y Lowenstein: otras ediciones.
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CARTER (Susanna). El ama de casa frugal o la mujer cocinera completa. Londres, E. Newbery, s.f. (hacia 1799). En-12, becerro marrón, fileteado perlado, lomo liso decorado (Encuadernación de la época). (6) ff. 2 grabados en el frontispicio, 193 pp. (paginación errónea a partir de la p. 180: para 201 pp.), (3) pp. Nueva edición de este tratado culinario para cocineros británicos, publicado por primera vez en 1765 en Londres por Francis Newbery. Muy completo, dedica largos pasajes a las carnes y las salsas, e incluye 12 planos de mesa xilográficos para cada mes. Rotura restaurada en una placa. Algo de zorro. Rozaduras, bisagras agrietadas. Oxford, p. 123 (1795) - Maclean, p. 23-24 y Lowenstein: otras ediciones.
