BONNEFONS (Nicolas de)]. El jardinero francés que enseña a cultivar los árboles y las hierbas vegetales; con la manera de conservar los frutos y hacer todo tipo de confituras, conservas y massepans. Quatriesme édition augmentée par l'autheur. Jouxte la copie imprimée à Paris, Pierre Des Hayes, 1654. Pequeño in-8, vitela contemporánea. Título, (6) ff., 396 pp. Rara falsificación, sin el frontispicio y los 3 grabados en cobre fuera del texto, de la cuarta edición publicada en París, Pierre Deshayes, 1653 (380 pp.). Tanto valet de chambre del Rey como horticultor, el autor obtuvo un gran éxito desde la primera publicación de esta famosa obra en 1651. La primera parte, dedicada al cultivo de árboles frutales, y la segunda a los huertos y a las verduras, hierbas y frutos del suelo, van seguidas de un verdadero tratado sobre mermeladas y recetas de frutos secos, jaleas, mazapanes, macarrones, etc. "Su principal originalidad con respecto a otros fabricantes de mermelada del siglo XVII reside en la importancia concedida a la conservación de la fruta sin preparaciones especiales" (Livres en bouche). Anotaciones antiguas en las contraportadas y en los papeles finales. Pequeñas imperfecciones. Pergamino sucio. Vicaire, 461 - Livres en bouche, 120 (1651) - Bitting, 48 (1684) - Oberlé, Fastes, 86 (1660).