BENZI (Ugo). Regole della sanità e della natura di cibi. Turín, Gio. Domenico Tarino, 1618. Pequeño in-8, vitela contemporánea, título manuscrito en el lomo. Título, (15) ff. 850 pp. Interesante edición, dedicada a Mauricio de Saboya, de este tratado de dietética de Ugo Benzi (1376-1439); fue editado por Giovanni Lodovico Bertaldi, que añadió importantes comentarios sobre la cocina piamontesa. Se volvió a publicar en 1620. Fue publicada por primera vez en italiano en Milán por Pietro de Cornero en 1481. Algunos pasajes se refieren al café y al tabaco. Dos placas de libro antiguas escritas a mano. Manchas y zorros. Se maneja la encuadernación. B.IN.G., 183 - Vicaire, 82 (1620).