Null AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Diccionario de cocina, oficina y destilaci…
Descripción

AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Diccionario de cocina, oficina y destilación. París, Vincent, 1767. 2 partes en un vol. in-8, piel de becerro marrón, lomo decorado, bordes rojos (Encuadernación de la época). xvi pp, (1) f., 384 pp. y 382 pp. con (1) f. de aprobación. Primera edición de este completísimo diccionario anónimo que contiene todas las recetas de cocina, pastelería, confitería, destilación; los artículos sobre los huevos son muy numerosos. Varias "observaciones medicinales" concluyen las recetas. Según el falso título, esta obra puede "servir de continuación al Dictionnaire domestique"; publicado por primera vez en 1762 y reeditado varias veces, el Dictionnaire domestique es atribuido por Barbier a Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goullin y Auguste Roux. Vicaire sugiere, pues, que este Dictionnaire portatif es obra de uno o de los tres autores. Pequeña figura dorada al pie del lomo: V H. Algo de zorro. Encuadernación muy desgastada, falta la cubierta superior, rastro de quemadura en la primera cubierta. Vicaire, 276 - Oberlé, 124 - Simon, 499 (1772).

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AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Diccionario de cocina, oficina y destilación. París, Vincent, 1767. 2 partes en un vol. in-8, piel de becerro marrón, lomo decorado, bordes rojos (Encuadernación de la época). xvi pp, (1) f., 384 pp. y 382 pp. con (1) f. de aprobación. Primera edición de este completísimo diccionario anónimo que contiene todas las recetas de cocina, pastelería, confitería, destilación; los artículos sobre los huevos son muy numerosos. Varias "observaciones medicinales" concluyen las recetas. Según el falso título, esta obra puede "servir de continuación al Dictionnaire domestique"; publicado por primera vez en 1762 y reeditado varias veces, el Dictionnaire domestique es atribuido por Barbier a Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goullin y Auguste Roux. Vicaire sugiere, pues, que este Dictionnaire portatif es obra de uno o de los tres autores. Pequeña figura dorada al pie del lomo: V H. Algo de zorro. Encuadernación muy desgastada, falta la cubierta superior, rastro de quemadura en la primera cubierta. Vicaire, 276 - Oberlé, 124 - Simon, 499 (1772).

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