ATENAS. Deipnosophiston Biblia Pentekaideka (en griego)]. - Deipnosophistarum libri XV. Heidelberg], Jerome Commelin, 1597. In-folio, vitela blanda contemporánea, restos de encajes, titulación posterior en morocco rojo. Título, 702 pp. y (1) f. en blanco, (24) ff. Preciosa y rarísima edición grecolatina del tratado gastronómico griego Le Banquet des Savants. Esta edición es muy buscada, ya que recoge, a dos columnas, el texto griego arreglado y comentado por Isaac Casaubon (1559-1614) y la traducción latina preparada y anotada por el médico y naturalista Jacques Daléchamps (1513-1588). Impresión muy fina, atribuida, según Graesse, al taller de P. Estienne en Ginebra. Dividida en 15 libros -de los cuales sólo han llegado a nosotros los tres primeros completos (de los dos últimos sólo tenemos una versión abreviada)-, esta obra fue escrita por Ateneo, un retórico y gramático nacido en Egipto en el siglo III. Único transmisor de la cocina griega, cita unos 700 nombres de autores y recuerda 1500 obras perdidas. Escribió estos Deipnosofistas en griego recopilando elementos de sus lecturas: en forma de diálogo entre Ateneo y su amigo Timócrates, la obra ofrece múltiples observaciones sobre el vino (I y II), las frutas y los mariscos (III), la vajilla (VI), cocineros y gastrónomos famosos como Archestratus o Apicius (IX y X), etc. En el primer libro, "se describen detalladamente las formas de beber y los diferentes vinos: vinos de Italia, Quíos y Lesbos, Egipto, etc." (II). El segundo libro comienza con una descripción detallada del origen, la naturaleza, las propiedades y los principales efectos del vino" (Simon). También da recetas de todo tipo, trata de la organización de la mesa y de los temas de conversación que se deben tener, y se ocupa de las ciencias, la poesía, los modales, los hábitos civiles, las costumbres religiosas, las fiestas, la música, los perfumes, los artículos de tocador, la danza, la ropa... Así, el tratado de Ateneo es la enciclopedia más rica de la antigüedad. Ejemplar de la colección Kilian Fritsch (placa impresa - 1993, nº 5). Márgenes del título reparados, título y últimas páginas ligeramente arrugadas. Los ff. hhhiii y hhhiiii provienen de otro ejemplar. Errores de paginación sin falta. Algunas viejas notas manuscritas en los márgenes. Algo de zorro. Moteado. Lomo parcialmente desprendido, pequeña restauración antigua en la segunda lámina y en la parte inferior del lomo, vitela manipulada y manchada. Graesse, I, 244 - Oberlé, Bach, 5 (este ejemplar).