[Entourage de Cornelis van DALEM (Anvers c. 1530-Breda 1573) et Jan van WECHELEN (actif à Anvers c.1530-1550)].

La leyenda del panadero de Eeklo. Segunda mitad del siglo XVI. Óleo sobre tabla (49 x 66 cm). Restauraciones. Hombres con cabezas de col. El cuadro representa la leyenda del panadero de Eeklo, popular en los Países Bajos en el siglo XVI. Según esta leyenda, las personas insatisfechas con su aspecto o que querían invertir los efectos del tiempo viajaban a la ciudad de Flandes Occidental de Eeklo para que el panadero les hiciera una nueva cabeza. Sobre su retrato, libros y recipientes subrayan sus conocimientos médicos. La escena describe las operaciones que deben realizar los asistentes, que van con el pecho desnudo o simplemente vestidos con un paño blanco. Las cabezas de los "pacientes" se cortan, se separan del tronco, se frotan con un aceite mágico, se colocan en una bandeja de varios niveles y se meten en un horno. Mientras tanto, una col verde, símbolo de fertilidad desde la antigüedad, sustituyó a la cabeza decapitada. Una vez cocida la nueva cabeza, se cosía al cuerpo. Este cuadro ilustra el proverbio "Cabeza grande, poco sentido", parafraseando a Petronio (Fragmentos, 40), y sirve de advertencia a quienes no están satisfechos con su apariencia. Una docena de versiones con diferentes composiciones atestiguan la popularidad del relato. El más conocido es un pequeño panel en el Muiderslot. Otras se encuentran en los museos de Leipzig y Turín, Sabauda y el grabado de Frederik Bouttats el Joven, que la dio a conocer ampliamente. El fondo también está representado en el interior de una galería de David Teniers el Viejo (véase E. Duverger, H. Vlieghe, David Teniers der Aeltere, Utrecht 1971, fig. 47).