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Libri antichi e moderni - Regionalismo e nobiltà dell'Ain - Libri illustrati di Louis Jou - Gastronomia ed enologia
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Friday, December 4 | 02:00 PM
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De Baecque et Associés
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lyon@debaecque.fr
70, rue Vendôme
69006, Lyon
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258 results
200 - [CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Racconti in versi, sonetti, epigrammi, favole, battute, ingenuità, curiosità, ecc. di un borgognone spiritoso.
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201 - [COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. IL MANUALE DEL COLTIVATORE NEL VIGNETO DI ORLEANS, utile a tutti gli altri vigneti del regno, dedicato a Sua Altezza Serenissima Monsignor il Duca d’Orléans.
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202 - [COMBRUNE (Michael)]. UN SAGGIO SULLA PRODUZIONE DELLA BIRRA, con l'intento di stabilire i principi di quest'arte.
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203 - COMMERELL (Abbé de). MEMORIA E ISTRUZIONE SULLA COLTIVAZIONE, l'uso e i benefici della radice di Disette.
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204 - CORNU (Maxime). STUDI SULLA FILOSSERA VASTATRIX.
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205 - [CURNONSKY]. I PIATTI REGIONALI DEI BUFFET GASTRONOMICI.
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206 - DEJEAN (pseudonimo di Antoine Hornot). TRATTATO SUGLI ODORI, seguito del trattato sulla distillazione.
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207 - DESLYONS (Jean). DISCORSI ECCLESIASTICI CONTRO IL PAGANESIMO DEI RE DELLA FAVA E DEL RE-BOIT.
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208 - DINAUX (A). LE SOCIETÀ DIVERTENTI, BACHICHE, letterarie e canore.
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209 - DROUILLET. (Jean, Paul e Henri). GASTRONOMIA DELLA NIÈVRE.
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210 - DUCHANOY (Claude François). SAGGI SULL'ARTE DI IMITARE LE ACQUE MINERALI, ovvero sulla conoscenza delle acque minerali e sul modo di procurarsele preparandole da sé in ogni momento e in ogni luogo.
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211 - DUPIN (Pierre). I SEGRETI DELLA CUCINA DELLA FRANCA CONTEA.
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212 - ESPRIT SINETY (André-Louis). L'AGRICOLTORE DEL SUD ovvero trattato di agricoltura specifico per i dipartimenti meridionali.
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213 - ELLIS (John). DESCRIZIONE DEL MANGOSTANO E DEL FRUTTO DEL PANE: il primo considerato uno dei più deliziosi, l’altro il più utile tra tutti i frutti delle Indie Orientali. Con istruzioni per i viaggiatori sul trasporto di questi due frutti e di altre sostanze vegetali che costituirebbero una grande risorsa per gli abitanti delle nostre isole dell’India occidentale.
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214 - EVELYN (John). ACETARIA. UN TRATTATO SULLE INSALATE.
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215 - FRITSCH (Killian). UNA BIBLIOTECA BACCHICA.
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216 - FRANCK (William). TRATTATO SUI VINI DEL MEDOC e sugli altri vini rossi e bianchi del dipartimento della Gironda.
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217 - GACON-DUFOUR. MANUALE DEL PROFUMIERE.
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218 - GAIL (Jean-François). RICERCHE SULLA NATURA DEL CULTO DI BACCO in Grecia e sull’origine della diversità dei suoi riti.
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219 - GARLIN (Gustave). IL CUOCO MODERNO O I SEGRETI DELL'ARTE CULINARIA, seguito da un dizionario completo dei termini tecnici.
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220 - GOTTSCHALK (Alfred). STORIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLA GASTRONOMIA dalla preistoria ai giorni nostri.
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221 - GRANDGOUSIER, RIVISTA DI GASTRONOMIA MEDICA.
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222 - GUYOT (Dott. Jules). STUDIO DEI VIGNETI DI FRANCIA, a scopo didattico sulla viticoltura e la vinificazione francesi.
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223 - HARDY (Antoine-François). SPERIMENTAZIONI SU SIDRI, PERE E BIRRE; sulle contraffazioni di queste bevande; sui diversi modi per individuarle, ecc.
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224 - HELOT (J.). STORIA CENTENARIA DELLO ZUCCHERO DI BARBABIETOLA.
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225 - HEUZE (Gustave). IL MAIALE.
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226 - LA CAMBRE (G.). TRATTATO COMPLETO SULLA PRODUZIONE DELLA BIRRA e sulla distillazione di cereali, patate, barbabietole, topinambur, ecc.
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227 - LA FIZELIERE (Albert de). VINI ALLA MODA E CABARET NEL XVII SECOLO.
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228 - LE CHOYSELAT (Prudent). TRATTATO DI ECONOMIA, tanto utile quanto divertente, che dimostra come da cinquecento lire investite una sola volta si possano ricavare ogni anno quattromilacinquecento lire di onesto profitto, il che costituisce il modo per far fruttare il proprio denaro [sic].
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229 - LE GUYADER (Fréderic). LA CANZONE DEL SIDRO.
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230 - IL MOSTATORE DI APPLIGNY. ISTRUZIONI SULL'ARTE DI PRODURE LA BIRRA.
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231 - LE SOURD (Paul). TRATTATO PRATICO SU VINI, SIDRI, LIQUORI E ACETI.
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232 - LA MALTÔTE DELLE CUOCE, ovvero come ferrare bene il mulo, dialogo tra una vecchia cuoca e una giovane serva.
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233 - MANESSE (L. C.). TRATTATO SUL DIRITTO DI COSTRUIRE UN MULINO e sulle banalità in generale.
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234 - MAYOR (Mathias). SULL'IPPOFAGIA IN SVIZZERA. Sull'uso, come alimento, della carne della specie equina. In Svizzera, presso le principali librerie, 1838. Opuscolo in-8 brossurato.
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235 - MILLENET (J). DEI PRINCIPALI PRODOTTI AGRICOLI DELLA PARTE CONTINENTALE DEL REGNO DI NAPOLI.
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236 - LA MISERIA DEI RAGAZZI PANETTIERI DELLA CITTÀ E DEI SOBBORGHI DI PARIGI.
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237 - NIGNON (Édouard). I PIACERI DELLA TAVOLA.
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238 - ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAFIA O TRATTATO SUI VITIGNI più apprezzati in tutti i vigneti di una certa fama.
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239 - ORFILA (M.P.). SOCCORSO DA PRESTARE ALLE PERSONE AVVELENATE E ASFISSIA; seguito dai metodi per riconoscere i veleni e i vini adulterati, e per distinguere la morte reale dalla morte apparente.
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240 - PELLICOT (André). IL VIGNAIOLO PROVENZALE, vitigni provenzali e altri. Coltivazione e vinificazione.
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241 - [PINARD (Jean)]. DISCORSI ALLEGRI IN STILE SERMONE, redatti con nobile impegno dal defunto Maestro Jean Pinard… A cui è stato recentemente aggiunto il Monologo del buon viticoltore che esce dalla sua vigna…
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241-2 - POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Conferenze gastronomiche trasmesse dalla T.D.F.
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242 - POUPON (P.) - FORGEOT (P). I VINI DI BORGOGNA. Frontespizi e piè di pagina di Paul Devaux. Parigi, PUF, 1959. - BREJOUX (P). I VINI DI BORGOGNA. P., Larmat, 1967. - CHANCRIN. VITICOLTURA MODERNA. P., Hachette, s.d. Ex libris Orsi. - PERRIN (A). LA CIVILTÀ DELLA VIGNA. Parigi, Gallimard, (1950).
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243 - PRAROND (Ernest). LE ABITUDINI GASTRONOMICHE della borghesia provinciale tra il XV e il XVIII secolo - ABBEVILLE A TAVOLA E CONVIVIALITÀ DEL CONSIGLIO COMUNALE.
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244 - PRESSAC (Pierre de). CONSIDERAZIONI SULLA CUCINA.
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245 - RAVAZ (L.). IL PAESE DEL COGNAC.
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246 - REMY (Jules). FUNGHI E TARTUFI.
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247 - [ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LE TAVERNE DI ROUEN NEL XVI SECOLO.
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248 - ROUGET (Charles). I VIGNETI DEL JURA E DELLA FRANCHE-COMTÉ. Sinonimi, descrizione e storia dei vitigni che li popolano. Con una prefazione di Georges Couderc, viticoltore ad Aubenas.
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249 - ROWE (Edward). STORIA DELL'EFFICACIA DELL'ACQUA e della sua influenza sulla salute e sulla bellezza del corpo.
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250 - SALLENGRES (A.-H.). ELOGIO DELL'EBBREZZA.
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251 - SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMIA O IL NUOVO ABELARDO.
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252 - TENDRET (Lucien). LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN.
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253 - VERDOT (C). STORIOGRAFIA DELLA TAVOLA.
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254 - VIARD (Emile). TRATTATO GENERALE DELLA VIGNA E DEI VINI. Studio completo, dal punto di vista teorico e pratico, della vigna, della vinificazione, dei vini, dei residui della vigna e dei vini e delle contraffazioni.
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255 - VIRET (Pierre). SATIRE CRISTIANE DELLA CUCINA PAPALE.
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256 - ZETTER (C.). L'EVOLUZIONE DELLE FIERE E DEI MERCATI NEL CORSO DEI SECOLI.
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![[PINARD (Jean)]. DISCORSI ALLEGRI IN STILE SERMONE](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/8b50cdbca771f26de134e85703c99b91)
![[ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. LE TAVERNE D](https://cdn.drouot.com/d/lot/ftall/266/181377/9751dfe7799f59072bf1ee905a7b83fe)
