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Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und Önologie

Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und Önologie

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Le vendredi 4 décembre | 14:00

De Baecque et Associés

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258 résultats

[CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Geschichten in

200 - [CLAUDE (Victor)]. LES GRAPPILLONS. Geschichten in Versen, Sonette, Epigramme, Fabeln, Witzeleien, Naivitäten, Pikantes usw. von einem schlagfertigen Burgunder.

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[COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. DAS HANDBUCH FÜR WEINBAU

201 - [COLAS-GUYENNE (J.-Fr.)]. DAS HANDBUCH FÜR WEINBAUER IM WEINBAUGEBIET VON ORLÉANS, nützlich für alle anderen Weinbaugebiete des Königreichs, gewidmet Seiner Durchlaucht, dem Herzog von Orléans.

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[COMBRUNE (Michael)]. EIN AUFSATZ ÜBER DAS BRAUEN,

202 - [COMBRUNE (Michael)]. EIN AUFSATZ ÜBER DAS BRAUEN, mit dem Ziel, die Grundsätze dieser Kunst festzulegen.

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COMMERELL (Abbé de). ABHANDLUNG UND ANLEITUNG ZUM

203 - COMMERELL (Abbé de). ABHANDLUNG UND ANLEITUNG ZUM ANBAU, zur Verwendung und zu den Vorteilen der Disette-Wurzel.

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CORNU (Maxime). STUDIEN ÜBER DIE PHYLLOXERA VASTAT

204 - CORNU (Maxime). STUDIEN ÜBER DIE PHYLLOXERA VASTATRIX.

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[CURNONSKY]. REGIONALE GERICHTE AUS DEN GASTRONOMI

205 - [CURNONSKY]. REGIONALE GERICHTE AUS DEN GASTRONOMISCHEN BUFFETS.

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DEJEAN (Pseudonym: Antoine Hornot). ABHANDLUNG ÜBE

206 - DEJEAN (Pseudonym: Antoine Hornot). ABHANDLUNG ÜBER GERÜCHE, Fortsetzung der Abhandlung über die Destillation.

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DESLYONS (Jean). KIRCHLICHE REDEN GEGEN DEN HEIDEN

207 - DESLYONS (Jean). KIRCHLICHE REDEN GEGEN DEN HEIDENTUM DER „KÖNIGE DER BOHNE“ UND DES „TRINKENDEN KÖNIGS“.

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DINAUX (A). DIE SPASSIGEN, BACHIQUEN, literarische

208 - DINAUX (A). DIE SPASSIGEN, BACHIQUEN, literarischen und gesanglichen Gesellschaften.

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DROUILLET. (Jean, Paul und Henri). GASTRONOMIE NIV

209 - DROUILLET. (Jean, Paul und Henri). GASTRONOMIE NIVERNAISE.

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DUCHANOY (Claude François). ABHANDLUNGEN ÜBER DIE

210 - DUCHANOY (Claude François). ABHANDLUNGEN ÜBER DIE KUNST, MINERALWASSER NACHZUIMITIEREN, oder über die Kenntnis der Mineralwässer und darüber, wie man sie sich zu jeder Zeit und an jedem Ort durch eigene Herstellung beschaffen kann.

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DUPIN (Pierre). DIE GEHEIMNISSE DER KÜCHE DER FRAN

211 - DUPIN (Pierre). DIE GEHEIMNISSE DER KÜCHE DER FRANCHE-COMTÉ.

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ESPRIT SINETY (André-Louis). L'AGRICULTEUR DU MIDI

212 - ESPRIT SINETY (André-Louis). L'AGRICULTEUR DU MIDI oder Abhandlung über die Landwirtschaft in den südlichen Departements.

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ELLIS (John). BESCHREIBUNG DER MANGOSTAN UND DER B

213 - ELLIS (John). BESCHREIBUNG DER MANGOSTAN UND DER BROTFRUCHT: Die erste gilt als eine der köstlichsten, die andere als die nützlichste aller Früchte Ostindiens. Mit Anweisungen für Reisende zum Transport dieser beiden Früchte und anderer pflanzlicher Stoffe, die für die Bewohner unserer Inseln in Westindien eine große Bereicherung darstellen würden.

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EVELYN (John). ACETARIA. EINE ABHANDLUNG ÜBER SALA

214 - EVELYN (John). ACETARIA. EINE ABHANDLUNG ÜBER SALATE.

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FRITSCH (Killian). EINE BACCHISCHE BIBLIOTHEK.
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215 - FRITSCH (Killian). EINE BACCHISCHE BIBLIOTHEK.

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FRANCK (William). ABHANDLUNG ÜBER DIE WEINE DES MÉ

216 - FRANCK (William). ABHANDLUNG ÜBER DIE WEINE DES MÉDOC und die anderen Rot- und Weißweine des Departements Gironde.

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GACON-DUFOUR. HANDBUCH FÜR PARFÜMEURE.
Paris, Rore

217 - GACON-DUFOUR. HANDBUCH FÜR PARFÜMEURE.

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GAIL (Jean-François). UNTERSUCHUNGEN ÜBER DAS WESE

218 - GAIL (Jean-François). UNTERSUCHUNGEN ÜBER DAS WESEN DES BACCHUS-KULTES in Griechenland und über den Ursprung der Vielfalt seiner Riten.

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GARLIN (Gustave). Der moderne Koch oder Die Geheim

219 - GARLIN (Gustave). Der moderne Koch oder Die Geheimnisse der Kochkunst, gefolgt von einem umfassenden Wörterbuch der Fachbegriffe.

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GOTTSCHALK (Alfred). GESCHICHTE DER ERNÄHRUNG UND

220 - GOTTSCHALK (Alfred). GESCHICHTE DER ERNÄHRUNG UND DER GASTRONOMIE von der Vorgeschichte bis zur Gegenwart.

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GRANDGOUSIER, ZEITSCHRIFT FÜR MEDIZINISCHE GASTRON

221 - GRANDGOUSIER, ZEITSCHRIFT FÜR MEDIZINISCHE GASTRONOMIE.

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GUYOT (Dr. Jules). STUDIE ÜBER DIE WEINBERGE FRANK

222 - GUYOT (Dr. Jules). STUDIE ÜBER DIE WEINBERGE FRANKREICHS, zur gegenseitigen Vermittlung von Wissen über den französischen Weinbau und die Weinherstellung.

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HARDY (Antoine-François). VERSUCHE ZU APFELWEIN, B

223 - HARDY (Antoine-François). VERSUCHE ZU APFELWEIN, BIRNENWEIN UND BIER; über die Verfälschungen dieser Getränke; über die verschiedenen Methoden, diese aufzudecken, usw.

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HELOT (J.). EINE HUNDERTJÄHRIGE GESCHICHTE DES RÜB

224 - HELOT (J.). EINE HUNDERTJÄHRIGE GESCHICHTE DES RÜBENZUCKERS.

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HEUZE (Gustave). DAS SCHWEIN.
Paris, Librairie Agr

225 - HEUZE (Gustave). DAS SCHWEIN.

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LA CAMBRE (G.). VOLLSTÄNDIGE ABHANDLUNG ÜBER DIE B

226 - LA CAMBRE (G.). VOLLSTÄNDIGE ABHANDLUNG ÜBER DIE BIERHERSTELLUNG und die Destillation von Getreide, Kartoffeln, Rüben, Topinambur usw.

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LA FIZELIERE (Albert de). MODISCHE WEINE UND KABAR

227 - LA FIZELIERE (Albert de). MODISCHE WEINE UND KABARETS IM 17. JAHRHUNDERT.

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LE CHOYSELAT (Prudent). WIRTSCHAFTLICHE ABHANDLUNG

228 - LE CHOYSELAT (Prudent). WIRTSCHAFTLICHE ABHANDLUNG, die ebenso nützlich wie unterhaltsam ist und aufzeigt, wie man aus fünfhundert Livres, die einmalig investiert werden, jährlich viertausendfünfhundert Livres ehrlichen Gewinn erzielen kann, was die Art und Weise ist, sein Geld gewinnbringend anzulegen [sic].

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LE GUYADER (Fréderic). DAS APFELWEINLIED.
Saint-Br

229 - LE GUYADER (Fréderic). DAS APFELWEINLIED.

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DER BRAUER VON APPLIGNY. ANLEITUNG ZUR KUNST DES B

230 - DER BRAUER VON APPLIGNY. ANLEITUNG ZUR KUNST DES BIERBRAUENS.

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LE SOURD (Paul). PRAKTISCHES HANDBUCH ÜBER WEINE,

231 - LE SOURD (Paul). PRAKTISCHES HANDBUCH ÜBER WEINE, APFELWEINE, SPIRITUOSEN UND ESSIGE.

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„La MALTÔTE DES CUISINIÈRES“ oder „Wie man das Mau

232 - „La MALTÔTE DES CUISINIÈRES“ oder „Wie man das Maultier richtig beschlägt“, ein Dialog zwischen einer alten Köchin und einer jungen Magd.

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MANESSE (L. C.). Abhandlung über das Recht zum Bau

233 - MANESSE (L. C.). Abhandlung über das Recht zum Bau von Mühlen und über Banalitäten im Allgemeinen.

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MAYOR (Mathias). ÜBER DEN VERZEHR VON PFERDEFLEISC

234 - MAYOR (Mathias). ÜBER DEN VERZEHR VON PFERDEFLEISCH IN DER SCHWEIZ. Über den Verzehr von Fleisch der Pferdegattung als Nahrungsmittel. In der Schweiz, bei den wichtigsten Buchhändlern, 1838. Broschierte Broschüre im Format in-8.

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MILLENET (J). ÜBER DIE WICHTIGSTEN LANDWIRTSCHAFTL

235 - MILLENET (J). ÜBER DIE WICHTIGSTEN LANDWIRTSCHAFTLICHEN ERZEUGNISSE DES KONTINENTALEN TEILS DES KÖNIGREICHS NEAPEL.

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DAS ELEND DER BÄCKERJUNGEN IN DER STADT UND DEN VO

236 - DAS ELEND DER BÄCKERJUNGEN IN DER STADT UND DEN VORSTÄDTEN VON PARIS.

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NIGNON (Édouard). LES PLAISIRS DE LA TABLE.
Paris,

237 - NIGNON (Édouard). LES PLAISIRS DE LA TABLE.

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ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAPHIE ODER ABHAN

238 - ODART (Alexandre-Pierre). AMPELOGRAPHIE ODER ABHANDLUNG ÜBER DIE am meisten geschätzten Rebsorten in allen namhaften Weinbaugebieten.

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ORFILA (M.P.). ERSTE HILFE FÜR VERGIFTETE UND ERST

239 - ORFILA (M.P.). ERSTE HILFE FÜR VERGIFTETE UND ERSTICKENDE PERSONEN; gefolgt von Anleitungen zur Erkennung von Giften und gepanschten Weinen sowie zur Unterscheidung zwischen tatsächlichem und scheinbarem Tod.

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PELLICOT (André). DER PROVENZALISCHE WEINBAUER, pr

240 - PELLICOT (André). DER PROVENZALISCHE WEINBAUER, provenzalische Rebsorten und andere. Anbau und Weinbereitung.

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[PINARD (Jean)]. FRÖHLICHE REDEN IN FORM EINER PRE

241 - [PINARD (Jean)]. FRÖHLICHE REDEN IN FORM EINER PREDIGT, mit edlem Eifer verfasst vom verstorbenen Meister Jean Pinard… Hinzu kommt nun der Monolog des guten Winzers, der seinen Weinberg verlässt…

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POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Gastronomisch

241-2 - POMIANE (Edouard de). RADIO CUISINE. Gastronomische Vorträge, ausgestrahlt von T.D.F.

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POUPON (P.) – FORGEOT (P.). DIE WEINE DES BURGUND.

242 - POUPON (P.) – FORGEOT (P.). DIE WEINE DES BURGUND. Kopf- und Fußbilder von Paul Devaux. Paris, PUF, 1959. - BREJOUX (P). DIE WEINE DES BURGUND. P., Larmat, 1967. - CHANCRIN. MODERNER WEINBAU. P., Hachette, o. J. Exlibris Orsi. - PERRIN (A). DIE KULTUR DES WEINBAU. Paris, Gallimard, (1950).

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PRAROND (Ernest). DIE GASTRONOMISCHEN GEWOHNHEITEN

243 - PRAROND (Ernest). DIE GASTRONOMISCHEN GEWOHNHEITEN der Provinzbourgeoisie im 15. und 18. Jahrhundert – ABBEVILLE ZU TISCH UND GESELLIGKEITEN DER STADTRÄTE.

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PRESSAC (Pierre de). ÜBERLEGUNGEN ZUR KÜCHE.
Paris

244 - PRESSAC (Pierre de). ÜBERLEGUNGEN ZUR KÜCHE.

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RAVAZ (L.). DAS COGNAC-GEBIET.
Angoulême, Coquema

245 - RAVAZ (L.). DAS COGNAC-GEBIET.

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REMY (Jules). PILZE UND TRÜFFEL.
Paris, Librairie

246 - REMY (Jules). PILZE UND TRÜFFEL.

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[ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. DIE TAVERNEN

247 - [ROBILLIARD DE BEAUREPAIRE (Ch. de)]. DIE TAVERNEN VON ROUEN IM 16. JAHRHUNDERT.

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ROUGET (Charles). DIE WEINBERGE DES JURA UND DER F

248 - ROUGET (Charles). DIE WEINBERGE DES JURA UND DER FRANCHE-COMTÉ. Synonymie, Beschreibung und Geschichte der dort angebauten Rebsorten. Mit einem Vorwort von Herrn Georges Couderc, Winzer in Aubenas.

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ROWE (Edward). GESCHICHTE DER WIRKUNG VON WASSER u

249 - ROWE (Edward). GESCHICHTE DER WIRKUNG VON WASSER und seines Einflusses auf die Gesundheit und Schönheit des Körpers.

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SALLENGRES (A.-H.). LOB DER TRUNKENHEIT.
(Paris),

250 - SALLENGRES (A.-H.). LOB DER TRUNKENHEIT.

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SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMIE OU LE NOUVEL AB

251 - SOULLIER (Charles). LA CASTRONOMIE OU LE NOUVEL ABEILARD.

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TENDRET (Lucien). LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVA

252 - TENDRET (Lucien). LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN.

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VERDOT (C). HISTORIOGRAFIE DES TISCHES.
Paris, bei

253 - VERDOT (C). HISTORIOGRAFIE DES TISCHES.

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VIARD (Emile). ALLGEMEINE ABHANDLUNG ÜBER DEN WEIN

254 - VIARD (Emile). ALLGEMEINE ABHANDLUNG ÜBER DEN WEINBAU UND DIE WEINE. Eine umfassende Abhandlung aus theoretischer und praktischer Sicht über den Weinbau, die Weinherstellung, die Weine, die Rückstände aus dem Weinbau und der Weinherstellung sowie über Fälschungen.

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VIRET (Pierre). CHRISTLICHE SATIREN ÜBER DIE PÄPST

255 - VIRET (Pierre). CHRISTLICHE SATIREN ÜBER DIE PÄPSTLICHE KÜCHE.

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ZETTER (C.). ENTWICKLUNG DER MESSEN UND MÄRKTE IM

256 - ZETTER (C.). ENTWICKLUNG DER MESSEN UND MÄRKTE IM LAUFE DER JAHRHUNDERTE.

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