1 / 5

Descripción

[MEDICINE] ROUGET-BAUTIAN (G.F.L). Dictionary of Food Hygiene or Treatise of Foods. Herausgegeben beim Autor im Jahr 1862. DESCHANALET-VALPETRE (M.J). Petite Flore Médicinale illustrée (Kleine illustrierte Arzneiflora). Herausgegeben bei Desloges im Jahr 1862. 2 Werke in einem Band, Format 12, Halbbasan der Zeit, Rücken mit falschen Bünden. Zahlreiche handkolorierte Off-Text-Illustrationen. Berieben und braunfleckig. Ziemlich guter Zustand.

Traducido automáticamente por DeepL.
Para ver la versión original, haga clic aquí.

438 
Online
En curso
Ir al lote
<
>

[MEDICINE] ROUGET-BAUTIAN (G.F.L). Dictionary of Food Hygiene or Treatise of Foods. Herausgegeben beim Autor im Jahr 1862. DESCHANALET-VALPETRE (M.J). Petite Flore Médicinale illustrée (Kleine illustrierte Arzneiflora). Herausgegeben bei Desloges im Jahr 1862. 2 Werke in einem Band, Format 12, Halbbasan der Zeit, Rücken mit falschen Bünden. Zahlreiche handkolorierte Off-Text-Illustrationen. Berieben und braunfleckig. Ziemlich guter Zustand.

Tiempo restante
Valoración 30 - 50 EUR
Puja actual 11 EUR

* Gastos de venta no incluidos.
Consulte las condiciones de venta para calcular el precio de los gastos.

Gastos de venta: 26.59 %
Pujar

Cierre de la subasta el
Mittwoch 04 Sep - 16:00 (MESZ)
paris, Francia
Chayette & Cheval
+330147705626
Ver el catálogo Consultar las CGV Información sobre la subasta

Entrega en
Cambiar dirección
Esta solución de entrega es opcional..
Puede recurrir al transportista de su elección.
El precio indicado no incluye el precio del lote ni los gastos de la subasta.

Podría interesarle

(Gastronomie). FAVRE (Joseph): Universalwörterbuch der Küche und der Lebensmittelhygiene. Modification de l'homme par l'alimentation. Paris, Chez tous les Libraires (Band 1); Librairie-Imprimerie des Halles et de la Bourse de Commerce (Bände 2 bis 4), s.d. [ca. 1894]. 4 Bände. 21 x 28 cm. Durchgehende Paginierung von (4)-XIV-(2)-1940-(8) Seiten. Brauner Halblederband der Zeit mit Ecken und 5 Bünden auf dem Rücken. Druckstellen an 3 Ecken von Band 3, kleine Papierfehlstelle auf dem unteren Deckel von Band 1. Ansonsten sehr schönes Exemplar. Originalausgabe. Mehr als 3500 Rezepte, fast 5000 Artikel, fast 800 Abbildungen im Text... Oberlé, Les fastes de Bacchus et de Comus Nr. 258. "Das Wörterbuch umfasst : die Etymologie, die Synonymie in drei Sprachen, die Geschichte, die chemische Analyse aller natürlichen und zusammengesetzten Nahrungsmittel, die hygienischen Eigenschaften, die dem Alter und den Geschlechtern angemessen sind, nach dem vom Individuum geforderten Bedarf; Diät, Prophylaxe, Mineralwasser, Klimatologie, Atmungsnahrung, vegetarische, assyrische, griechische, römische, französische, englische, deutsche Küche, Rezepturen von Speisen, Zwischengerichten, Süßwaren, Konditorei, Eis, Brennerei und Lebensmittelkonserven; die Biografie aller berühmten Köche und die kulinarische Terminologie". Am Ende jedes Bandes findet man eine Liste der empfohlenen Produkte. Der vierte Band ist mit XL Seiten angereichert: Die Versorgung, die Küchen und der Tafelservice von LL. MM. Kaiser Alexander III. auf der Reise durch Russland im Jahr 1888 (vom 24. August bis 18. Oktober). "Die größte kulinarische Enzyklopädie, die je geschaffen wurde." (Oberlé). "Der Walliser Koch Joseph Fabvre (1844-1903), eine sehr originelle Figur mit libertären Ansichten, ein Freund von Gustave Courbet, Élisée Reclus, Bakunin usw., war einer der ersten gastronomischen Journalisten und brachte 1877 die erste von einem Koch verfasste kulinarische Zeitschrift heraus. Sie trug den Titel La Science culinaire (Die kulinarische Wissenschaft) und wurde sieben Jahre lang an der Adresse in Genf herausgegeben. Er war auch ein fortschrittlicher Mensch, dem es wichtig war, in seinem Beruf selbst die Gesundheit des Kindes und der Familie zu entwickeln."

Zusammenstellung von 2 Werken des berühmten Schweizer Arztes Tissot: 1. TISSOT (Samuel-Auguste-André-David): Avis au peuple sur sa santé. Sixième édition originale, augmentée par l'auteur. Lausanne, Franç. Grasset & Comp. 1775. 2 Bände. 9,5 x 16 cm. XXXII-350; (4)-379-(5) Seiten. Gesprenkeltes Vollbasan der Zeit mit 5 verzierten Rückenkapitalen und roten Rückentiteln. Ecken leicht abgestumpft, ansonsten sehr guter Zustand des Exemplars. Die Originalausgabe stammt aus dem Jahr 1761. M. Dupont, Dict. historique des médecins, S. 550; Garrison and Morton, A medical bibliography n° 1597 (Ausg. 1761). Tissot, ein Genfer, studierte Medizin in Montpellier, bevor er sich in Lausanne niederließ, wo er ein berühmter Arzt wurde, und später in Pavia. In seinem Werk "empfiehlt er die Belüftung der Wohnungen, nüchterne Ernährung, mäßiges Heizen und körperliche Übungen". (M. Dupont). 2. TISSOT (Simon-André): De la santé des gens de lettres (Über die Gesundheit der Literaten). Lausanne, Franç. Grasset & Comp. und Lyon, Benoît Duplain, 1768. 1 Band. 10 x 16,5 cm. XV-(1)-246 Seiten. Vollbasan der Zeit, Rücken mit 5 verzierten Bünden. Exlibris von Justin GODART aus Lyon. Originalausgabe der ersten französischen Übersetzung, die vom Autor autorisiert wurde. RÉRO Sammelkat. 2274101. "Sonderausgabe der Lausanner Originalausgabe von 1768, versehen mit einem Titelblatt, das neben dem Namen François Grasset auch den Namen des Lyoner Buchhändlers Benoît Duplain erwähnt." Der Arzt, der unter anderem für seine Abhandlungen über die schädlichen Auswirkungen der Masturbation berühmt war, verfasste auch populärwissenschaftliche medizinische Bücher, mit dem Ziel, die Prävention zu entwickeln.